一盛極牛 (已結業)

與同事 Happy Hour 後跟女友晚膳，找到附近一間拉麵店。意想不到有意外驚喜。進門後覺得這裡跟日本地道的拉麵店沒有太大分別，店內更張貼多張大型日劇海報。坐下後看見是和王牛! 見到餐牌兩百蚊都唔駛就食到和王牛基本上都無須考慮，先來一碗極牛拉麵，來自熊本縣非常珍貴頂級品種和王牛，L 當然選刺身，一口吃下鮮甜。配合，配合紫洋蔥及洋蔥，鮮甜味提升到極緻! 至於拉麵的硬度則很個人， L 則選用超硬貪其更有口感，麵種是雞蛋麵很有彈力。至於女友則吃伴麵則是另一種吃法，L 個人覺得還是有湯較好吃，畢竟以牛骨髓大火熬煮差不多一日時間。( L 問店員尖沙咀租金高為何不做午市，原來是為了預備牛骨湯)，可見需要的心力及時間是不易於其他地方找到的。而湯底清甜的確清甜。