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2019-03-27
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今晚和朋友行完街，在柴灣打算找間餐廳吃晚飯，發現很多餐廳都吃過了，唯有選間中菜 - 富臨皇宮，這間酒樓位於康翠臺，可能太夜關係，店內不算太多人，酒樓內有獨立的房間，非常合適一家大小的顧客。除了主餐牌外，還有套餐推廣，廚師推介和晚飯優惠三寶-手抓跳舞雞$48、上湯加拿大龍蝦$48、清蒸原條沙巴仔。最後我們點了手抓跳舞雞 $48/隻、火腩大膳煲 $108、姬松茸花膠燒豆腐 $88、蔥爆頂級牛仔骨 $98、金銀菜燉白肺湯$128。手抓跳舞雞 - 皮脆香滑、上檯時還熱噴噴，配上超惹味的沙薑醬汁，配塔一流，侍應見我們不知如何入手，還幫我們戴上手套用手撕開，方便夾。火腩大膳煲 - 一般在外而吃的火腩都會很咸，而這個不會太咸，大膳味沾上醬汁非常鮮味，沒有骨。姬松茸花膠燒豆腐 - 花膠份量大足，松茸有很重的香菇味。蔥爆頂級牛仔骨 - 牛仔骨煮的時間剛剛好，不會太硬。金銀菜燉白肺湯 - 比想像中大煲，足夠6個人，白菜與菜乾同用，有清熱潤燥特效。總評：柴灣區有水準的酒家，而且服務也不錯，侍應都會主動換骨碟添茶，值得一讚！
除了主餐牌外，還有套餐推廣，廚師推介和晚飯優惠三寶-手抓跳舞雞$48、上湯加拿大龍蝦$48、清蒸原條沙巴仔。
最後我們點了手抓跳舞雞 $48/隻、火腩大膳煲 $108、姬松茸花膠燒豆腐 $88、蔥爆頂級牛仔骨 $98、金銀菜燉白肺湯$128。
手抓跳舞雞 - 皮脆香滑、上檯時還熱噴噴，配上超惹味的沙薑醬汁，配塔一流，侍應見我們不知如何入手，還幫我們戴上手套用手撕開，方便夾。
火腩大膳煲 - 一般在外而吃的火腩都會很咸，而這個不會太咸，大膳味沾上醬汁非常鮮味，沒有骨。
姬松茸花膠燒豆腐 - 花膠份量大足，松茸有很重的香菇味。
蔥爆頂級牛仔骨 - 牛仔骨煮的時間剛剛好，不會太硬。
金銀菜燉白肺湯 - 比想像中大煲，足夠6個人，白菜與菜乾同用，有清熱潤燥特效。
總評：柴灣區有水準的酒家，而且服務也不錯，侍應都會主動換骨碟添茶，值得一讚！
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