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2020-06-30
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今日去到灣仔工作，收工後同事建議去試開張只有三星期但已經好評如潮既steakhouse。作為熱愛食牛的牛魔王，我當然非常樂意。 餐廳燈光昏暗，每張枱上都放著小蠟燭，氛圍頗浪漫。不過座位唔多，如果唔想等位，最好預先訂座。 店內以steak & fries作招徠，與同類型扒房一樣只有一款套餐出售，位位$298。小方形餐包烘至微溫，像剛出爐的一般。除了一般牛油，店舖亦提供肉桂牛油，味道少甜，很幼滑。 綠油油的蔬菜沙律有溏心蛋，大量芝士，加點橄欖油、鹽和黑胡椒，味道更昇華。 主角當然是牛扒，餐廳選用到USDA Prime最高級別，食客可自行要求生熟度。八安士的牛比我想像中更大塊，半生熟的牛肉外圍微烤，裡面呈現粉紅色，色澤絕對ＯＫ！呢款牛扒牛肉味香濃，肉質特別嫩滑，油花剛剛好，餘韻有甘香之態。 薯條呈現金黃色，口感都好好，追加時職員講明薯條要即炸，食多幾轉一定回本。
餐廳燈光昏暗，每張枱上都放著小蠟燭，氛圍頗浪漫。不過座位唔多，如果唔想等位，最好預先訂座。
店內以steak & fries作招徠，與同類型扒房一樣只有一款套餐出售，位位$298。小方形餐包烘至微溫，像剛出爐的一般。除了一般牛油，店舖亦提供肉桂牛油，味道少甜，很幼滑。
綠油油的蔬菜沙律有溏心蛋，大量芝士，加點橄欖油、鹽和黑胡椒，味道更昇華。
主角當然是牛扒，餐廳選用到USDA Prime最高級別，食客可自行要求生熟度。八安士的牛比我想像中更大塊，半生熟的牛肉外圍微烤，裡面呈現粉紅色，色澤絕對ＯＫ！
呢款牛扒牛肉味香濃，肉質特別嫩滑，油花剛剛好，餘韻有甘香之態。
薯條呈現金黃色，口感都好好，追加時職員講明薯條要即炸，食多幾轉一定回本。
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