敏華冰廳 (荃錦中心)

營業中

休息中

上周本已想試下敏華冰廳的出品，但新鋪開張 輪候的食客很多很多，於是改日再去。今天排隊的客人不太多 但是餐廳的座位都是坐滿的。我們叫了「招牌黯然銷魂飯」「旺角冰火菠蘿油拼炒滑蛋及熱奶茶」先來的是「旺角冰火菠蘿油拼炒滑蛋」鮮油厚厚的，好邪惡啊！邪惡你又要，多跑幾圈啦。菠蘿包很香脆，拼上鮮油太好吃了，酥皮很鬆脆但不會一咬就散，包身柔軟，唯一的缺點是我覺得酥皮有點甜，滑蛋有蛋香，顏色也很靚。餐奶茶 茶香有回甘，很不錯。吃「黯然銷魂飯」要預多少少時間，因為叉燒是現場燒製的。我按照他們建議的食法：先將流心蛋蛋黃捅穿，讓豐富的蛋汁和他們自家調味的頭抽，秘製香蔥油跟金鳳香米混合為一體，我全部做了，果然滋味無窮👍🏻。這個厚切叉燒好吃到不得了，有四大塊，肉質是腍滑 瘦中帶少少肥，燒得很香，份量頗多，果然係好出品。