44
2
3
等級4
187
0
2019-06-16 1087 瀏覽
今天在牛頭角有點事辦,於是就在附近找地方吃晚飯,發現這家武士拉麵,剛好又有好一陣子沒有吃拉麵,就來試試水準。餐廳以日本風格為裝潢主題,座位不多,但空間亦寬敞。餐枱上放有三款自家製的調味料,每款味道都十分特別,可以自行取用。拉麵主打豬骨湯底,亦可選其他特色湯底,好像香蔥油、辛辣地獄、黑蒜油等,另外小食有餃子及炸雞等選擇。豐臣將軍拉麵先點一客四國香蔥油拉麵,是以經典的豚骨湯底作基礎,加入香蔥油以及新鮮青蔥,有濃郁的豚骨香氣,一呷香濃順喉,但卻濃而不膩,將香蔥一同入口,湯底馬上變得輕怡清新,為豚骨湯底帶來新的滋味。溏心蛋生熟程度拿捏恰到好處,蛋黃部分相當濃郁,但如果可以更入味則上一層樓。武士沾麵吃沾麵習慣先品嘗麵條本身的味道及口感,口感筋道醇厚,頗有嚼勁,富小麥香味,而後味甘甜。接下來把麵條放入柚子魚介湯底中,入口醇厚香濃,同時帶有柚子的清香,實屬上品。豚肉叉燒肥瘦均稱,入口甘腴味美,更帶有淡淡炙燒焦香。蜜糖芥末雞翼小食點了半骨雞翼,以蜜糖芥末作為調味,日式芥末味道強勁霸道,但同時與蜜糖的香甜互相配合,外層炸漿不厚,卻意外地香脆,雞翼鮮嫩多汁。武士小丸子小丸子即叫即製,上枱熱辣辣,外脆內軟,
更多
今天在牛頭角有點事辦,於是就在附近找地方吃晚飯,發現這家武士拉麵,剛好又有好一陣子沒有吃拉麵,就來試試水準。
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳以日本風格為裝潢主題,座位不多,但空間亦寬敞。
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐枱上放有三款自家製的調味料,每款味道都十分特別,可以自行取用。
142 瀏覽
0 讚好
0 留言
拉麵主打豬骨湯底,亦可選其他特色湯底,好像香蔥油、辛辣地獄、黑蒜油等,另外小食有餃子及炸雞等選擇。
豐臣將軍拉麵
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
溏心蛋
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
豐臣將軍拉麵
先點一客四國香蔥油拉麵,是以經典的豚骨湯底作基礎,加入香蔥油以及新鮮青蔥,有濃郁的豚骨香氣,一呷香濃順喉,但卻濃而不膩,將香蔥一同入口,湯底馬上變得輕怡清新,為豚骨湯底帶來新的滋味。溏心蛋生熟程度拿捏恰到好處,蛋黃部分相當濃郁,但如果可以更入味則上一層樓。
武士沾麵
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
武士沾麵
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
叉燒
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
武士沾麵
吃沾麵習慣先品嘗麵條本身的味道及口感,口感筋道醇厚,頗有嚼勁,富小麥香味,而後味甘甜。接下來把麵條放入柚子魚介湯底中,入口醇厚香濃,同時帶有柚子的清香,實屬上品。豚肉叉燒肥瘦均稱,入口甘腴味美,更帶有淡淡炙燒焦香。
蜜糖芥末雞翼
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
蜜糖芥末雞翼
小食點了半骨雞翼,以蜜糖芥末作為調味,日式芥末味道強勁霸道,但同時與蜜糖的香甜互相配合,外層炸漿不厚,卻意外地香脆,雞翼鮮嫩多汁。
武士小丸子
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
武士小丸子
小丸子即叫即製,上枱熱辣辣,外脆內軟,份量十足有六粒,配上日式醬汁十分惹味。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-06-16
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
豐臣將軍拉麵
溏心蛋
武士沾麵
武士沾麵
叉燒
蜜糖芥末雞翼
武士小丸子