79
12
6
等級3
62
36
2010-08-01 67 瀏覽
很久已沒有在OR寫食評了,因整個月比較煩忙,現在才有空在這裡償還過去的食評債。在香港的俄羅斯餐廳數目真是寮寮可數,但其實它們的質素也不差,何以這樣說呢!因為上個月外父外母剛巧參加了一個本地旅行社舉辦的哈爾濱及東北三省八天團,地點比起香港更接近俄羅斯,本以為在東北省也可找間俱名氣的俄羅斯餐廳,可以吃到美味的俄菜,但據外父外母所言,與香港吃到的不可同日而寓。香港人也算是有口福吧!最近得知有一間位於尖沙咀寶勒巷的俄羅斯餐廳已經結業,如是者,香港又少了一間。記憶所及,年多前也似曾光顧過那餐廳,並影下了些食物照,其實欠下的食評債也豈可只有這一間呢?相信其它食家也像我一樣積落不少的食評債,我想這回也算是第二次債償未還,就已眼巴巴看著它結業了。說回是次光顧的俄羅斯餐廳,主要是為了滿足外父外母對俄菜的偏好,並且為迎合外父對世界杯的狂熱,因此才選取這間餐廳。是次光顧的俄羅斯餐廳,設計及擺設雖然充滿俄羅斯文族風情,如擺設於餐室內放有的不止俄羅斯娃娃、還有牆上掛著的首獵用具、文族穿飾、樂器、俄羅斯樂隊的演奏、伏特加冰窖......都充滿著俄國風情,但始終商業味道較東歐餐廳來得較重,它們主要以酒吧式餐廳為主題
更多
很久已沒有在OR寫食評了,因整個月比較煩忙,現在才有空在這裡償還過去的食評債。在香港的俄羅斯餐廳數目真是寮寮可數,但其實它們的質素也不差,何以這樣說呢!因為上個月外父外母剛巧參加了一個本地旅行社舉辦的哈爾濱及東北三省八天團,地點比起香港更接近俄羅斯,本以為在東北省也可找間俱名氣的俄羅斯餐廳,可以吃到美味的俄菜,但據外父外母所言,與香港吃到的不可同日而寓。香港人也算是有口福吧!

最近得知有一間位於尖沙咀寶勒巷的俄羅斯餐廳已經結業,如是者,香港又少了一間。記憶所及,年多前也似曾光顧過那餐廳,並影下了些食物照,其實欠下的食評債也豈可只有這一間呢?相信其它食家也像我一樣積落不少的食評債,我想這回也算是第二次債償未還,就已眼巴巴看著它結業了。

說回是次光顧的俄羅斯餐廳,主要是為了滿足外父外母對俄菜的偏好,並且為迎合外父對世界杯的狂熱,因此才選取這間餐廳。是次光顧的俄羅斯餐廳,設計及擺設雖然充滿俄羅斯文族風情,如擺設於餐室內放有的不止俄羅斯娃娃、還有牆上掛著的首獵用具、文族穿飾、樂器、俄羅斯樂隊的演奏、伏特加冰窖......都充滿著俄國風情,但始終商業味道較東歐餐廳來得較重,它們主要以酒吧式餐廳為主題,嘈吵的世界杯旁述及餐廳的天花板處掛上很多紙摺"彩旗"更是影響餐廳氣氛,但不要緊,外父外母喜歡就是了。

是次所挑選的食物大都是被餐牌那誘人的食物照片吸引而叫的。

麵飽($10/個):首先叫來數種不同味道的麵飽,包括甘筍菜飽、蘑菇餡飽及菠菜南瓜餡飽等。比起一般法式或意式麵飽更鬆軟,鬆軟的程度近乎豬仔飽。由於每位只能嘗到一種麵飽,因此在這裡未能將每種味道都一一記錄下來。但我所吃到的那個蘑菇餡飽除了有很香濃的蘑菇味外,亦嚐到有點菇菌溢出的汁液,據聞麵飽師傅是用上發酵麵粉來搓的。

鴨肉忌廉菠菜班戟($40):薄簿的班戟皮內裡包著鴨肉再伴已忌廉菠菜醬汁來吃,不論賣相及味道同樣討好。鴨肉那鮮嫩酥香的味道一點也沒有被醬汁所蓋過。色澤光亮而濃滑的菠菜忌廉汁更加添一份田園特色。

傳統牛尾羅宋湯($60):,湯內有著司空見慣的蘿宋湯材料如薯仔、紅蘿蔔,湯亦是用上牛骨來熬製,但看來像是簡單不過的菜湯,當加入切碎的紅菜頭後,不論顏色及味道都同樣滲進於湯水內,湯水有肉亦有濃郁的紅菜頭味道,最欣賞熬過的牛尾肉嫩稔夠肉味,湯面那酸酸的一道幼酸忌廉,在我來說只是增添幾份俄菜特色,拌勻後也無法令味道變成突出。

芝士焗貝殼粉釀蕃茄牛尾肉醬($135):貝殼粉就好比一個大耳渦,體積較一般貝殼粉還要大,五個大形的貝殼粉內裡釀入牛尾碎肉,再鋪上白汁芝士及茄蓉汁來焗。我可不知俄國是否有這樣的一個菜色,但這種帶芝香的牛尾釀入體積大的貝殼粉還是首次嚐到。帶點金黃焦香的芝士汁與極之稔嫩的碎牛尾肉配搭清新,不會老是吃到紅酒醬汁這些老調子。貝殼粉的口感甚有咬口,吃數個亦足已令你飽肚。

迷你龍蝦焗銀鱈魚包($185):薄薄的酥皮包著嫩滑的銀鱈魚,兩種鬆嫩的口感,反影出廚藝的功力有多深。極為常見的例子多是酥皮做得鬆脆,餡料卻是死實實乾淨淨的,銀鱈魚夠鮮夠滑,酥皮亦夠薄脆鬆化,但迷你龍蝦其鮮味卻給銀鱈魚比下去。

傳統俄式羊肉飯配羊仔柳及羊肋骨($165):賣相似意式多於俄式,向侍應要求要了四成熟,小弟一向是個羶痴,曾看過一食家的作品,已羊的品種來說,綿羊較其它羊種的羶味重,當然,放在跟前那碟羊仔柳飯一舊舊的上碟,怎能憑肉眼去分別出來呢!但幸好羊仔柳是夠羶嫩,亦不失有羊的鮮味,但伴以蕃茄醬汁倒是有點格格不入。

香腸併盤($185):香腸的種類包括香料豬肉腸、磨菇肉腸、波子腸、辣椒雞肉腸及黑椒牛肉腸。每種腸都是包著脆脆的腸衣,各有其特色,例如波子腸混合了豬肉和牛肉; 辣椒雞肉腸亦加入了甜甜的蜜糖味道;但個人還是偏愛豬肉腸,其味道較雞肉及牛肉腸突出,亦沒一般香腸的油膩感重,但略嫌鹹了少許。另外,在伴菜方面,加入炸炸薯條是否有點令人吃不消呢!

煙肉卷西冷串燒($240):據侍應所說,是日推介的煙肉卷西冷串燒並沒印在餐牌上,既然是推介,試試也無妨。這道菜好像是整晚的壓軸戲,當侍應推來流動烤爐時,亦有幾位侍應跟隨而來,然後當其中一位侍應淋上伏特加酒於西冷上,即燃起一火球,跟隨著的幾位侍應便同步鼓掌, 掌聲過後便把西冷迅速從鐵串移到我的跟前給我慢用,又的確是挺有氣氛的。門面功夫做足,是時候看看是否真材實料。散發著肉香的西冷扒切開時,色澤呈粉紅, 當看著西冷扒燃起火時,心裡曾疑惑過會否燒得乾巴巴鞋韌韌的呢! 味道方面,西冷嚐不到一點酒香,但其肉質卻是較想像中稔嫩,稔嫩的部位分佈得很平均,肉汁亦常算豐裕。配菜方面,煙肉卷著的露筍無論賣相像是數棵變壞了的蔬菜,口感不但"稔pat pat",好像吃著幾棵晦筍的味道,除了晦筍外,其它配菜亦算中規中距。

南瓜、薏米、椰菜燴牛仔臉頰($145):曾在這裡看過很多食家稱讚過這一道菜,本來是我最為期待的,可惜沒想像中好,或許是今天廚師的狀態欠佳吧。想像中燉過的牛仔臉頰理應是牛最稔最嫩的部位,但卻剛好相反。先由湯說起,牛骨湯底頗清,亦帶點牛肉味。配菜如薏米、椰菜味道算是中規中距,可是最令人期待的牛仔臉頰肉竟是韌而黐牙,牛臉頰像湯渣的材料,其味道很淡,其肉質亦頗韌。

拿破侖吉士餅($55): 兩個看起來脹卜卜的酥皮上,灑上了糖霜及擠上了些格仔的朱古力圖案,內裡淡黃的吉士忌廉放上了幾片新鮮的士多啤梨,再用上餐廳富俄羅斯色彩的碟邊圖案盛載,賣相頗為討好。
咬一口酥皮,確是香脆非常,但絕對和鬆化扯不上任何關係,略嫌面層的酥皮厚了一點; 吉是粉幼滑,亦不過甜,或許有些人會喜歡這個甜度,在我來說,再甜一點會更好。放在旁邊那些新鮮的士多啤梨和藍莓,當蘸上吉士同吃,效果亦較市面超市所售賣,專為士多啤梨而設的忌廉慕絲味道更豐富,生產商可考慮這個新品種呢!

是晚除了牛仔臉頰外其它富特色的菜式味道甚佳,只是巧遇四年一度的世界杯,再加上俄羅斯樂隊伴奏下,兩邊風馬牛不相及的聲響產生一種甚為吵耳的聲音,令本來充滿著俄羅斯民族氣氛的餐廳變得不倫不類。
另外,在抄寫餐牌的同時亦發現餐廳內來自世界各地的伏特加酒及其種類比想像中還要多,名乎其實是個一認俱存的伏特加冰窖,我想,全港最齊存的伏特加冰窖非這裡莫屬吧。

餐牌
野生魚籽醬
伊朗
伊朗貝魯加 $2680
伊朗奧沙加 $1680
伊朗舍魯伽 $1380
俄羅斯
俄羅斯貝魯加 $2480
俄羅斯奧沙加 $1580
俄羅斯舍魯伽 $1280
養殖魚籽醬
金尊養殖奧沙加 $680

凍頭盤及沙律
俄國四式冷盤--扒露筍、蟹肉沙律、煙三文魚、鴨胸 $155
格魯吉亞芝士焗包配牛油果醬、蕃茄醬、酸忌廉 $65
菠菜蕃茄羊奶芝士沙律 $75
牛油生菜蕃茄沙律 $55
亞拉斯加蟹腳蝦仔咯嗲 $115
龍蝦柚子蕎麥沙律 $165
傳統俄式醃希靈魚沙律 $80
煙三文魚配薯仔餅 $75
俄羅斯薯仔沙律伴風乾牛肉及香草 $75
什凍肉拼盤伴醃酸菜 $90

熱頭盤
扒傳統俄式豬肉腸伴酸椰菜及燒薯 $70
農村式牛肉伴酸椰菜 $70
芝士蕎麥焗忌廉菠菜鮮蝦 $80
脆炸鮮蝦、蟹肉、龍蝦、班戟菠菜忌廉汁 $95
酸忌廉燴蘑菇釀酥盒伴鮮薄切三文魚 $80

俄式釀餡料麵包
每日新鮮焗製俄式麵包,備有多款餡料(肉類、海鮮、素菜或水果) $10每件

俄式班戟卷
免治豬肉青胡椒汁(每客兩件) $40
鴨肉忌廉菠菜(每客兩件) $40
煙三文魚伴紅魚籽(每客兩件) $50


傳統牛尾羅宋湯 $60
素菜羅宋湯伴蘑菇酸忌廉及香草醬 $50
俄式酸辣湯配煙燻肉腸及檸檬 $60
特式羊肉湯伴蕎麥及肉丸 $50
三文魚鮮蝦薏米什菜湯 $55
南瓜忌廉湯 $50

特式串燒
海鮮串燒(香草醃大花蝦、銀鱈魚及三文魚) $185
美國牛肋骨串燒伴芥末子醬 $185
拔蘭地香料醃羊架串燒 $210
免治羊肉串燒配香草沙律 $155
美國天然榖飼豚肉骨扒串燒 $185
煙肉卷銀鱈魚串燒 $175
香草燒雞串燒伴燒蒜 $155

俄式雲吞、素菜及粉麵
西伯利亞豬肉雲吞 $55
龍蝦雞肉餃子 $85
南瓜蕃茄素菜千層麵 $135
椰菜卷釀水牛芝士及蘑菇 $145
菠菜蟹肉釀尖通粉 $145
鮮茄汁海鮮天使幼麵 $135
芝士焗貝殼粉釀蕃茄牛尾肉醬 $135
忌廉汁火腿燴意大利粉 $125

特色肉類及砂鍋
紅椒汁燴俄國牛柳 (配薯仔茸) $165
紅椒汁燴俄國牛柳 (配飯 ) $165
傳統俄式羊肉飯配羊仔柳及羊肋骨 $165
南瓜、薏米、椰菜燴牛仔臉頰 $145
酸忌廉汁燴牛利砂鍋 $145
烤燜羊肩伴雜菜及芫茜(二人用) $280
傳統俄式羊肉飯配羊仔柳及羊肋骨 $165
燴雞脾搥紅酒汁砂鍋 $125
基輔炸雞卷伴炸薯角 $165

魚類
特式鹽焗魚(二人用-需時四十五分鐘) $240
鮮三文魚扒配大蒜薯仔 $150
青豆酸忌廉汁燴海鱸魚砂鍋 $150
迷你龍蝦焗銀鱈魚包 (需時三十分鐘) $185

甜品
俄羅斯佈甸 $50
拿破侖吉士餅 $55
朱古力慕絲 $55
暖朱古力佈甸 $55
蘋果金寶 $55
蘋果酥卷雪糕 $55
是日雪邑 $55
生果併盤 $80

Champagne & Sparkling
Dom Perignon,Brut 1999/2000 France Blt $2100
Venue Clicquot Brut Yellow Label, N.V. France $780
Perrier Jouet Grand Brut, N.V. France $880
Moet et Chandon,Rose Imperial, N.V. France $980
Moet et Chandon,Brut Imperial, N.V. France Gls. $110, Blt.$ 690
Moet et Chandon,Brut Imperial (Half-Bottle), N.V. France Blt.$ 480
Mumm Cordon Rouge Brut N.V. France Gls. $98, Blt.$ 680
Taltami Cuvee Brut 2008 Australia $380

White Wine
Puligny Montrachet,Domaine Jean-Marc Boillot 2006 France $980
Chablis, Bouchard Pere & Fils 2008 France $450
Bin777 Semillon, Wyndham Estate 2008 Australia $320
Oxford Landing Sauvignon Blanc,Yalumba 2008 Australia $320
Chardonnay, Tribute, Caliterra 2007 Chile $320
Chardonnay, Vinter's Reserve, Kendall Jackson 2008 California $400
Gavi docg, Pio Cesare 2008 Italy $420
Pinot Grigio doc Collio, E. Collavini 2008 Italy $340
Sauvignon Blanc, Highfield Estate-Marlborough 2008 New Zealand $380

Red Wine
Chateau Lynch Bages, Pauillac 2004 France $1,520
Chateau Talbot, St Julien 2005 France $1,200
Chateau Grand Puy Ducasse, 5er Grand Cru, Pauillac 2004 France $980
Cabernet Sauvignon, Taltarni 2006 Australia $420
Peppertree Shiraz, Mitchell 2006 Australia $460
Merlot Y Series, Yalumba 2007 Australia $320
Cabernet Sauvignon Tribute, Caliterra 2007 Chile $310
Merlot Reserva, Santa Rita 2006 Chile $340
Escudo Rojo, Baron Philippe de Rothschild 2008 Chile $360
Chianti Classico docg, Castello Banfi 2007 Italy $420
Yulupa Cabernet Sauvignon, Kenwood 2006 California $350
Pinot Noir, Vinters Reserve,Kendall Jackson 2007 California $400
Pinotage-Cabernet-Merlot, Classique, Rupert & Rothschild 2007 S.Africa $380
Shiraz Stellenbosch, Hartenberg Estate 2006 S.Africa $360

Dessert Wine
Muscat Beaumes-de-Venise (375ml) 2003 Rhone Blt. $280
House Wine
B.P de R Mapu Res Chardonnay 2008 Chile Gls. $59 Blt.$280
B.P de R Mapu Res Merlot 2008 Chile Gls. $59 Blt.$280
Hill & Dale Sauvignon Blanc 2008/2009 S.Africa Gls.$62 Blt. $300
Hill & Dale Cabernet Sauvignon 2008/2009 S.Africa Gls.$62 Blt. $300

Favorite Vodka Specialties
Cold Cure $70
Lemon Vodka, Honey, Dry Martini
Sweet & Easy $70
Vodka, Honey, Soutbern Comfort
Sexytini $70
Strawberry Vodka, Peach Vodka, Orange Juice, Whipped Cream
Cold War $70
Vodka, Jack Daniel
Lenincolada $70
Strawberry Vodka, Malibu, Pineapple Juice, Coconut Milk
Volga Freeze $70
Green Apple, Mint Vodka, Lime Juice
Frozen Sour $70
Lemon Vodka, Fresh Lime, Grapefruit, Lime Juice
Applicious $70
Green Apple, Apple Vodka, Apple Juice, Lime Juice
Che Guava $70
Grava Juice, Pineapple, Peach Vodka
T-34 $70
Homemade Chili Vodka, Strawberry Vodka, Cranberry Juice
Tropical Breeze $70
Watermelon Vodka, Absolut Kurant, Pineapple Juice
Fuzzy Haze $70
Blueberry. Kiwi Vodka, Apple Juice, Lime Juice
Icecreamtini $70
Blue Curacao, Pineapple Juice, Butter Scotch Vodka, Vanilla Vodka
Baby G $70
Banana Vodka, Galliano Baileys
Hot & Smooth $70
Chocolate Chili Vodka, Advocaat, Milk
Grassitini $70
Zubrowka, Vanilla Vodka, Apple Juice
Divine $70
Parfait Amour, Raspberry Volka, Chambord, Red Wine, Lime Juice

Traditional Cocktail
Sour's $68
Choice of Midori , Amaretto, Whisky
Black Russian $68
Kahlua, Vodka
White Russian $68
Kahlua, Vodka, Milk
Bloody Mary $68
Homemade Chili Vodka, Tomato Juice, Steak Sauce,Worcestershire
Sauce, Pepper and Salt

Martini's $68
Gin or Vodka, Vermouth, Your Choice of Lemon Twist, Olivers,Gibson or Dirty
Cosmopolitan $70
Mandarin Vodka, Cointreau, Grand Marnier, Cranberry Juice, Fresh Juice and Orange Juice
Long Island Peach Tea $75
Gin, Rum, Tequila, Vodka, Triple Sec, Peach Schnapp, and Ice Tea
Mojito $75
Havana Club Rum, Fresh Mint, Lime Juice, Soda Water
*If Any Special Request or Cocktails just ask the Bartenders

Home Made Infused Vodka (1 oz)
Apple & Cinnamon $50
Grapefruit & Cloves $50
Honey & Chili (*Spicy) $50

Premium Vodka (1 oz)
Stolichnaya Gold. Russia Gls.$65 Blt.$780
Stolichnaya Elit. Russia Gls.$75 Blt.$880
Russian Standard. Russia Gls.$75 Blt.$880
Russian Standard Platinum. Russia Gls.$80 Blt.$1,100
Russian Standard Imperial. Russia Gls.$110 Blt.$1,400
VOX. Holland Gls.$65 Blt.$780
Chopin. Poland Gls.$65 Blt.$780
Belvedere. Poland Gls.$65 Blt.$780
Belvedere Pomarancza. Poland Gls.$65 Blt.$780
Belvedere Cytrus.Poland Gls.$65 Blt.$780
PINK Caffeinated Vodka. USA Gls.$75 Blt.$880
Pravda. Poland Gls.$75 Blt.$880
Grey Goose. France Gls.$75 Blt.$880
Grey Goose Orange. France Gls.$75 Blt.$880
Hpnotiq. France Gls.$75 Blt.$880
Pinky. UK Gls.$65 Blt.$780
Smimoff Black. UK Gls.$65 Blt.$780
Diva. UK Gls.$110 Blt.$1,600
Ketel One. Holland Gls.$75 Blt.$880
Absolut Level. Sweden Gls.$75 Blt.$880
Babicka Warmwood Vodka. Czech. Gls.$65 Blt.$780
Volka ( 1 oz)
Stolichnaya. Russia Gls.$50 Blt.$700
Zubrowka. Poland Gls.$50 Blt.$700
Wyborowa. Poland Gls.$50 Blt.$700
Smirnoff. U.K. Gls.$50 Blt.$700
Blavod Black. U.K. Gls.$50 Blt.$700
Rocket Fuel 47.5%. U.K. Gls.$50 Blt.$700
Vladivar. U.K. Gls.$50 Blt.$700
Ursus. Island Gls.$50 Blt.$700
Absolut. Sweden Gls.$50 Blt.$700
Finlandia. Finland Gls.$50 Blt.$700
Skyy. USA Gls.$50 Blt.$700
42Below. New Zealand Gls$50 Blt.$700
Artic Natural. Italy Gls.$50 Blt.$700

Flavoured Vodka (1oz)
Ursus Roter. Iceland Gls.$40 Blt.$680
Finlandia Cranberry. Finland Gls.$40 Blt.$680
Finlandia Lime. Finland Gls.$40 Blt.$680
Finlandia Mango. Finland Gls.$40 Blt.$680
Absolut Kurant. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Mandarin. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Citron. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Vanilia. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Apeach. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Peppar. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Rasbern. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Ruby Red. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Pear. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Absolut Mango. Sweden Gls.$40 Blt.$680
Artic Strawberry. Italy Gls.$40 Blt.$680
Artic Peach. Italy Gls.$40 Blt.$680
Artic Melon. Italy Gls.$40 Blt.$680
Artic Lemon. Italy Gls.$40 Blt.$680
Artic Apple. Italy Gls.$40 Blt.$680
Artic Passion Fruit. Italy Gls.$40 Blt.$680
Artic Chocolate Chili. Italy Gls.$40 Blt.$680
Burnett Coconut. USA Gls.$40 Blt.$680
Burnett Watermelon. USA Gls.$40 Blt.$680
Burnett Cherry. USA Gls.$40 Blt.$680
Burnett Blueberry. USA Gls.$40 Blt.$680
Burnett Sour Apple. USA Gls.$40 Blt.$680
Stolichnaya Peach. Russia Gls.$40 Blt.$680
42Below Manuka Honey. New Zealand Gls.$40 Blt.$680
42Below Feijoa. New Zealand Gls.$40 Blt.$680
42Below PassionFruit. New Zealand Gls.$40 Blt.$680
Stolichnaya Orange. Spain Gls.$40 Blt.$680
Stolichnaya Strawberry. Spain Gls.$40 Blt.$680
Stolichnaya Lemon. Spain Gls.$40 Blt.$680
Stolichnaya Vanilla. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Banana. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Mints. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Coffee. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Blackberry. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Chocolate. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Kiwi. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Raspberry. Spain Gls.$40 Blt.$680
Teichenne Butterscotch. Spain Gls.$40 Blt.$680
Medos Honey. Poland Gls.$40 Blt.$680

House Pouring (1 oz)
Rum Gls.$45
Vodka Gls.$45
Tequila Gls.$45
Gin Gls.$45
Whisky Gls.$45
Brandy Gls.$45

Premium Brands
Whisky (1 oz)
Johnnie Walker Black Label. Gls.$55 Blt.$900
Jack Daniel's Gls.$55 Blt.$900
Jim Beam Gls.$55 Blt.$900
J & B Gls.$55 Blt.$900
Chivas Regal 12 yrs Gls.$55 Blt.$900
John Jameson Gls.$55 Blt.$900
Crown Royal Gls.$55 Blt.$900
Canadian Club Gls.$55 Blt.$900
Makers Mark Gls.$55 Blt.$900
Wild Turkey Gls.$55 Blt.$900
Seagram's VO Gls.$65 Blt.$900
Ballantine 12 yrs Gls.$65 Blt.$900
Glenfiddich Gls.$65 Blt.$1,000
Macallan 12 yrs Gls.$80 Blt.$1,100
Macallan 18 yrs Gls.$110 Blt.$1,900

Rum (1oz)
Bundaberg UP Gls.$55
Bacardi Gls.$50
Havana Club Anejo Blanco Gls.$55
Myer's Dark Rum Gls.$55
Malibu Rum Gls.$55
Captain Margon Gls.$55

Gin (1 oz)
Gordon Gls.$50
Beefeater Gls.$50
Bombay Gls.$50
Tanqueray Gls $55
Tanqueray Ten Gls $65

Tequila (1oz)
Olmeca Silver Gls $55 Blt.$750
Olmeca Gold Gls $65 Blt.$880
Patron Silver Gls $80 Blt.$1,100
Patron Peposado Gls $100 Blt.$1,150
Patron Gls $110 Blt.$1,900

Aperitif & Liqueurs (1 oz)
Pernod $55
Grand Marnier $55
Baileys $55
Kahlua $55
Amaretto $55
Cointreau $55
Ricard $55
Southern Comfort $55
Jagermaster $55
Fina Puerto Reserve $55
Graham Ruby Port $55
Radniks Absinthe $80
La Fee Absinthe $90

Mocktails
Gunner $48
Ginger Ale, Ginger Beer and Bitter
Virgin Colada $60
Pineapple Juice, Coconut Milk
Virgin Hawaii $60
Pineapple Juice, Coconut Milk, Blue Curacao Syrup
Virgin Margarita $60
Choice of Strawberry, Peach or Ask Our Bartender for Daily Fresh Fruit
Peach Surprise $60
Peach, Blueberries, Apple Juice, Lime Juice
Russian Breeze $60
Cranberry Juice, Strawberry, Lime Juice
Emerald Green $60
Green Apple, Melon, Apple Juice, Lime Juice
Lychee Swirl $60
Fresh Lychee, Grenadine, Lime Juice, Apple Juice

Shooters $230 for 1/2 Doz
B-52
Kahlua, Baileys Grand Marnier
Tiramisu
Expresso Coffee, Vanilla Vodka, Butterscotch Schnapp, Kahlua and Whipcream
Russian Flag
Grenadine, Blue Curacao, Vodka
Kamikaze
Vodka, Lime Juice, Cointreau
Blowjob
Banana Liqueur, Baileys, Whipcream

Russian Drink
Cranberry Juice(a popular fruit drink) Gls.$40
Medovuha (a traditional drink with honey horserodish and lemon juice) Gls.$45
Kumpot (a variety of mixed fruits with red wine, sugar and lemon juice)
Gls.$45

Beer
Corona, Carlsberg, San Miguel, Tsing Too Gls.$50
Guinness Stout/ Boddington Gls.$52
Heineken Draught 1/2 Litre Gls.$55
Hoegaarden 1/2 Litre $65

Soft Drinks
Coke, 7-up, Ginger Ale, Diet Coke $38
Fresh Orange Juice $40
Orange Squash, Lemon Squash, Fruit Punch $50
Panna, San Pallegrino $38
蘑菇餡飽除了有很香濃的蘑菇味外,亦嚐到有點菇菌溢出的汁液,據聞麵飽師傅是用上發酵麵粉來搓的。
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
薄簿的班戟皮內裡包著鴨肉再伴已忌廉菠菜醬汁來吃,鴨肉鮮嫩酥香不論賣相及味道同樣討好。
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
帶點金黃焦香的芝士汁與稔嫩的碎牛尾肉配搭清新,不會老是吃到紅酒醬汁這些老調子。貝殼粉的口感甚有咬口
39 瀏覽
0 讚好
0 留言
羊仔柳是夠羶嫩,亦不失有羊的鮮味,但伴以蕃茄醬汁倒是有點格格不入。
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
銀鱈魚夠鮮夠滑,酥皮亦夠薄脆鬆化,但迷你龍蝦其鮮味卻給銀鱈魚比下去。
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
散發著肉香的西冷扒切開時,色澤呈粉紅, 味道方面,其肉質卻是較想像中稔嫩,肉汁亦常算豐裕。
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
香腸的種類包括香料豬肉腸、磨菇肉腸、波子腸、辣椒雞肉腸及黑椒牛肉腸。
49 瀏覽
0 讚好
0 留言
牛臉頰像湯渣的材料,其味道很淡,其肉質亦頗韌。
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
南瓜湯
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
用上牛骨來熬製,但看來像是簡單不過的菜湯,當加入切碎的紅菜頭後,不論顏色及味道都同樣滲進於湯水內
31 瀏覽
1 讚好
0 留言
咬一口酥皮,確是香脆非常,但絕對和鬆化扯不上任何關係,略嫌面層的酥皮厚了一點; 吉是粉幼滑,亦不過甜
34 瀏覽
1 讚好
0 留言
70 瀏覽
0 讚好
0 留言
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-07-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$328 (晚餐)
推介美食
蘑菇餡飽除了有很香濃的蘑菇味外,亦嚐到有點菇菌溢出的汁液,據聞麵飽師傅是用上發酵麵粉來搓的。
薄簿的班戟皮內裡包著鴨肉再伴已忌廉菠菜醬汁來吃,鴨肉鮮嫩酥香不論賣相及味道同樣討好。
帶點金黃焦香的芝士汁與稔嫩的碎牛尾肉配搭清新,不會老是吃到紅酒醬汁這些老調子。貝殼粉的口感甚有咬口
羊仔柳是夠羶嫩,亦不失有羊的鮮味,但伴以蕃茄醬汁倒是有點格格不入。
銀鱈魚夠鮮夠滑,酥皮亦夠薄脆鬆化,但迷你龍蝦其鮮味卻給銀鱈魚比下去。
散發著肉香的西冷扒切開時,色澤呈粉紅, 味道方面,其肉質卻是較想像中稔嫩,肉汁亦常算豐裕。
南瓜湯
用上牛骨來熬製,但看來像是簡單不過的菜湯,當加入切碎的紅菜頭後,不論顏色及味道都同樣滲進於湯水內
咬一口酥皮,確是香脆非常,但絕對和鬆化扯不上任何關係,略嫌面層的酥皮厚了一點; 吉是粉幼滑,亦不過甜
  • 煙肉卷西冷串燒
  • 傳統俄式羊肉飯配羊仔柳及羊肋骨
  • 芝士焗貝殼粉釀蕃茄牛尾肉醬
  • 迷你龍蝦焗銀鱈魚包
  • 鴨肉忌廉菠菜班戟