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未食好西,先打五十大板。香港區的路出名斜,以前到附近覆診,都要走上幾分鐘的斜路。今天到西營盤站附近食好西,都不能幸免。餐廳燈光昏暗,裝修很有格調。*Scallop Carpaccio ($88)這是一道很清新的前菜。帶子刺身,上面放了青蘋果蓉、青檸汁、橘子醋、黑魚子;口感冰涼,味道酸酸的,很開胃。*Truffle Bikini ($95)這是熱的前菜。烘得香脆的多士,夾著香味濃郁的黑松露和薄薄一片的豬後腿肉;多士夠熱,所以令黑松露的味更能揮發出來。*Pluma MiniBurger ($82)平常吃burger都離不開牛肉,今晚就選了黑毛豬。迷你burger用上了中式的點心籠上枱,很有fusion的感覺。黑毛豬沾了很多燒汁,所以吃的時候都會提供了濕紙巾抹手。雖然汁算多,但是味道不會太咸;而黑毛豬的肉質亦很爽。*Eel Toast ($98)其實即是煙燻鰻魚X鵝肝多士。不過鵝肝好像沒有平常吃到的那麼入口即溶,應該是比平常的瘦一點。*Red Prawn ($156)這道是off menu的菜式。用上秘製醬汁煮成;味道酸酸的,而且煮得很入味,很開胃;蝦肉超新鮮彈牙夠熱!*Seafood Pa
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未食好西,先打五十大板。

香港區的路出名斜,以前到附近覆診,都要走上幾分鐘的斜路。

今天到西營盤站附近食好西,都不能幸免。
餐廳燈光昏暗,裝修很有格調。
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*Scallop Carpaccio ($88)

這是一道很清新的前菜。

帶子刺身,上面放了青蘋果蓉、青檸汁、橘子醋、黑魚子;

口感冰涼,味道酸酸的,很開胃。
Scallop Carpaccio
$88
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*Truffle Bikini ($95)

這是熱的前菜。

烘得香脆的多士,夾著香味濃郁的黑松露和薄薄一片的豬後腿肉;

多士夠熱,所以令黑松露的味更能揮發出來。
Truffle Bikini
$95
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*Pluma MiniBurger ($82)

平常吃burger都離不開牛肉,今晚就選了黑毛豬。

迷你burger用上了中式的點心籠上枱,很有fusion的感覺。
Pluma MiniBurger
$86
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黑毛豬沾了很多燒汁,所以吃的時候都會提供了濕紙巾抹手。

雖然汁算多,但是味道不會太咸;

而黑毛豬的肉質亦很爽。
Pluma MiniBurger
$86
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*Eel Toast ($98)

其實即是煙燻鰻魚X鵝肝多士。

不過鵝肝好像沒有平常吃到的那麼入口即溶,應該是比平常的瘦一點。
Eel Toast
$98
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*Red Prawn ($156)

這道是off menu的菜式。

用上秘製醬汁煮成;

味道酸酸的,而且煮得很入味,很開胃;

蝦肉超新鮮彈牙
Red Prawn
$156
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夠熱!
Red Prawn
$156
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*Seafood Paella ($208)

西班牙海鮮飯是每次食西班牙菜的必點。

這裡的飯比較乾身,而且週邊的煮得較焦;

海鮮是廚師當天在街市挑選最新鮮的。
Seafood Paella
$208
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*Churros Mocha ($68)

自家製的churros炸得乾身不油膩,脆口但少了點煙un;

沾上朱古力醬後,真是完美配搭;

朱古力醬不會太甜,再每人有一小球咖啡味雪糕,冰火交融的口感。
Churros Mocha
$68
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*Pure Feijoa ($40)

酸酸甜甜的熱飲,真的暖入心。

除了很重的青檸、檸檬味,還加入了菠蘿汁等,酸甜開胃的果汁。
Pure Feijoa
$40
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-02-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$482 (晚餐)
推介美食
Scallop Carpaccio
$ 88
Truffle Bikini
$ 95
Pluma MiniBurger
$ 86
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Eel Toast
$ 98
Red Prawn
$ 156
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Churros Mocha
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Pure Feijoa
$ 40