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2014-09-18
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在element看完戲，又未到晚飯時間，我倆又出動去食甜品。chez shibata就在戲院附近，門面感覺優雅，把我們吸引了入去。款式不算多，但仍心大心細，選了很久。只有2張桌子，沒有人的一張原來被留座了，只好買走。雖是法式甜點，但包裝很日式，漂亮精緻。店員仔細的為我們包裝，加上亮麗整潔的櫥櫃，讓我想起東京的大型百貨公司的地庫。每件也用卡紙包好，再用膠紙固定，即使碰撞也不會把蛋糕撞花，很細心。可是我們只是在商場找個地方坐下，有點浪費。把卡紙拿掉再來張大合照。先食泡芙，鬆軟的泡芙，內藏大量吉士，香滑而不太甜。紅桑莓心形蛋糕賣相可愛，微甜的慕絲，中心是酸酸的紅桑莓醬，很清新。抹茶慕絲蛋糕，跟其他一樣，慕絲口感很light，不嚐甜者相信也會喜歡。把日式甜點口感輕盈的特色和法式甜點的多層次感放在一起，發揮到兩者的精粹。綠茶mousse淡淡的，卻很香，可以加點茶甘味更佳。吃到中間有稍為甜些的朱古力，少少蓋過綠茶味，但仍然好吃。底部的海綿蛋糕帶紅豆味，令整件甜點更完整。女神特濃朱古力慕絲蛋糕，輕盈的朱古力慕絲啖啖濃郁的朱古力味，卻一點都不溜。中間有薄薄一層raspberry，酸酸地，既清新又平衡朱
款式不算多，但仍心大心細，選了很久。
只有2張桌子，沒有人的一張原來被留座了，只好買走。雖是法式甜點，但包裝很日式，漂亮精緻。店員仔細的為我們包裝，加上亮麗整潔的櫥櫃，讓我想起東京的大型百貨公司的地庫。
每件也用卡紙包好，再用膠紙固定，即使碰撞也不會把蛋糕撞花，很細心。可是我們只是在商場找個地方坐下，有點浪費。
把卡紙拿掉再來張大合照。
先食泡芙，鬆軟的泡芙，內藏大量吉士，香滑而不太甜。
紅桑莓心形蛋糕賣相可愛，微甜的慕絲，中心是酸酸的紅桑莓醬，很清新。
抹茶慕絲蛋糕，跟其他一樣，慕絲口感很light，不嚐甜者相信也會喜歡。把日式甜點口感輕盈的特色和法式甜點的多層次感放在一起，發揮到兩者的精粹。綠茶mousse淡淡的，卻很香，可以加點茶甘味更佳。吃到中間有稍為甜些的朱古力，少少蓋過綠茶味，但仍然好吃。底部的海綿蛋糕帶紅豆味，令整件甜點更完整。
女神特濃朱古力慕絲蛋糕，輕盈的朱古力慕絲啖啖濃郁的朱古力味，卻一點都不溜。中間有薄薄一層raspberry，酸酸地，既清新又平衡朱古力的甜。白色的冧油慕絲，甜甜的酒香，滲在朱古力中，令人陶醉。
很出色的蛋糕。連不愛甜食的男友都大讚，笑稱是食甜品的入門之選。
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