開胃ROASTED BONE MARROW，一上桌就搶Fo！成條牛骨載住油潤骨髓，Wagyu肉醬配洋蔥醬無花果同自家麵包，骨髓香濃到爆但油膩感強，加$40 Whiskey淋落去有趣，飲一口解膩！之後來個BOURBON CURED FLANK STEAK CARPACCIO，生牛胸腹薄片醃波本威士忌，配甜椒同阿根廷青醬，薄切牛肉，酸鮮脆口，完美洗走骨髓油，兩者中和食落超夾。
非洲雞絕對係被店名耽誤的明星！主菜ROASTED AFRICAN CHICKEN，非洲雞juicy不韌，grill得啱啱好帶微辣，秘製辣醬帶點異國香料風情，旁邊的燒薯角蘸酸奶油食簡直絕配，咬落原汁原味，似去咗Safari野餐；DRY AGED HANGER STEAK則展現肉食原力，乾式熟成封門牛柳彈牙有口感，外層焦香內裡嫣紅，配燴菇茄燒薯同青醬，層層疊豐富。
不過若嫌肉感太強，可點杯Halloween specials，Red Devil雞尾酒，Jim Beam配芒果百香果橙汁汽水，熱辣辣似魔鬼誘惑，果甜正好平衡肉類厚重感；MOCKTAIL BLOODY TEARS，檸檬菠蘿樹莓士多啤梨汁，血紅色甜酸解渴。
隱藏彩蛋：自帶BGM的煙燻甜品
以為食完主菜就完？甜品SMOKEY TOFFEE BANANA先係戲玉！煙燻拖肥香蕉放進金屬球即場注入煙燻，開蓋那刻白霧瀰漫如入仙境。烤香蕉配蜂巢脆糖同餅乾gelato，冷熱交織口感超豐富。當日仲撞正隔籬枱慶生，店員們突然敲鑼打鼓唱生日歌，最後送上即影即有相片，氣氛歡樂過除夕倒數～
下次試埋platter，香港人hea定肉癮，呢度係你煙燻避風港，嚟試下，保證食完心情up up😜！
