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2015-04-06
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久聞其大名，昨日終於去試了蛋牛治和豬手麵。蛋牛治不用咸牛而用牛碎，食起來更有質感，用煎得香脆蛋皮包住，再夾在烤過的白麵白中，一口脆、香、軟，好是滋味。豬手麵也十分不錯，先是豬手軟滑入味，口起骨落，想必炆煮多時方成。麵底卻是爽口彈牙，不比很多有名麵檔失色，有點驚喜呢。下次路過也得再試。
蛋牛治不用咸牛而用牛碎，食起來更有質感，
用煎得香脆蛋皮包住，再夾在烤過的白麵白中，
一口脆、香、軟，好是滋味。
豬手麵也十分不錯，先是豬手軟滑入味，
口起骨落，想必炆煮多時方成。
麵底卻是爽口彈牙，不比很多有名麵檔失色，
有點驚喜呢。下次路過也得再試。
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