UMI

餐廳環境明亮開揚，窗邊座位可賞維港海景，最好book 枱時註明。

黑松露大啡菇自家手打和牛芝士漢堡配脆薯條實在。漢堡包外脆內軟，和牛肉餅帶牛香，芝士融化，大啡菇增添菇味，黑松露微香不膩，薯條脆香，配黑椒汁簡單好食。

火炙北海道帶子明太子意大利粉鮮嫩有層次。帶子火炙後外脆內滑，意粉煮得Q彈，明太子膏滑鹹鮮，微微辣度提味，海鮮鮮不腥，汁水均勻裹飯。

乳酪杯清新收尾。乳酪綿密奶香，配果醬和堅果，酸甜平衡，不太甜，口感滑順，適合配咖啡。