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2009-02-15
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今年情人節是在星期六，因此屬意到地點稍不方便的山頂晚餐。地點選擇了阿甘蝦，雖已經預早在2月初訂位，但仍只能訂8:30比較晚的時間。本來很希望有窗旁的位置，方便看到漂亮的夜景，很可惜這天大霧彌漫，窗外都看不到什麼，不過我們還是很滿意被安排到較寬闊的卡位，而且也算是在窗旁。這晚我們的menu如下︰StarterCajun Shrimp 卡真牛油煎嫩蝦&Pear and Berry Salad 啤梨沙律Main CoursesFrankie’s Baked Seafood and Rice 廚師焗芝士海鮮飯Fisherman’s Combo Bucket 漁夫海鮮桶DessertsDessert Platter for Two 甜品拼盆DrinksUnlimited Beer and SodasCajun Shrimp是較濃味的starter，蝦的size不小，以卡真調味料及牛油煎過後，蝦肉非常幼嫩和爽甜，充滿蝦的鮮味，另外配兩塊蒜茸包，蘸上碟底的醬汁吃極之開胃及惹味。Pear and Berry Salad除了Pear和Berry，還有雞肉﹑芝士粒﹑生菜等材料，味道亦很不錯和新鮮。廚師焗芝
這晚我們的menu如下︰
Starter
Cajun Shrimp 卡真牛油煎嫩蝦
&
Pear and Berry Salad 啤梨沙律
Main Courses
Frankie’s Baked Seafood and Rice 廚師焗芝士海鮮飯
Fisherman’s Combo Bucket 漁夫海鮮桶
Desserts
Dessert Platter for Two 甜品拼盆
Drinks
Unlimited Beer and Sodas
Cajun Shrimp是較濃味的starter，蝦的size不小，以卡真調味料及牛油煎過後，蝦肉非常幼嫩和爽甜，充滿蝦的鮮味，另外配兩塊蒜茸包，蘸上碟底的醬汁吃極之開胃及惹味。Pear and Berry Salad除了Pear和Berry，還有雞肉﹑芝士粒﹑生菜等材料，味道亦很不錯和新鮮。廚師焗芝士海鮮飯上來的時候，份量好像很小，但其實絕對足夠兩人，因為把芝士汁和飯拌勻後吃時，發覺這道焗飯非常之膩，但是的確美味，芝士汁是jack and Cheddar Cheese混合出來，香濃惹味，而且泰國米飯亦很軟熟，難怪此品以廚師命名這麼有信心，據知是總廚專為香港店而創，配料還有蝦﹑鮮魷和魚等，是愛好芝士一族的必叫選擇。漁夫海鮮桶算是這裡的其中一道招牌菜，桶上放了炸蝦(Deep fried shrimp, slipper lobster)﹑炸魚和薯條，炸得香脆而且非常惹味，但稍嫌炸魚過咸，令人非常口渴，然而炸皮內的魚則是很鮮滑，忍不住馬上叫好，而炸蝦的調味則剛剛好，同樣地蝦肉是非常爽甜，至於底下的薯條則非常普通，淪為被忽略的配角。甜品拼盆有朱古力餅，Key Lime Pie和Buttered Cake with Ice Cream & Fresh Strawberries。由於已經非常之飽，所以我沒有細嚐甜品的味道了。
服務員是非常有禮和有水準，而且亦會主動提供協助，例如解釋食物和拍照。因此雖然看不到夜景，但餐廳環境還是不俗，充滿阿甘的主題佈置，加上食物和服務有水準，所以覺得沒有選擇錯誤，是一處各方面都做得出色的餐廳。
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