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2018-11-09
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這晚又是一次的離別依依,來到寶林新都城的【德美壽司】 為朋友踐行,之後生活地區雖不同,但都懷著相同的信念,就是體驗生活..... 記得對上一次光臨【德美壽司】都足足有5年前，當時仲專誠去到尖沙咀先食得到，意想不到最近竟然係將軍澳區開分店。今次分店就正正開係人流超多既新都城一期。就在地鐵站對面，好方便！時間大約近7點鐘，店內已經坐無虛席， 門外更排著唔少人等位，店舖不算大太，約容納近40多人左右...店舖以木系色調為主，由門外到門內營造成一間日式小屋既容貌，有一種舒適既感覺。🍱作為一間日本料理，這裡選擇眾多Menu入面「前菜、沙律、味噌、壽司、刺身、燒特、揚物、串燒、甜品等等」，基本上通通都有，而我們點餐沒有什麼技巧，較愛直接切入主題。刺身盛合(美) $238首先黎既當然係刺身，刺身絕對可以單點，但要抵食可以揀個刺身盛合，抵食之餘，最緊要唔洗諗咁多。我揀既呢款盛合包括「呑拿魚、油甘魚、三文魚、帆立貝及甜蝦」，基本上係最standard 既刺身類別。每一樣都好新鮮！同埋刺身唔算切得都有一定的厚度！當然唔小得德美招牌玉子🤭各兩切既刺身，望起黎色澤新鮮有光澤，仲好厚身添，講到最扺讚既一定係當中
之後生活地區雖不同,但都懷著相同的信念,就是體驗生活.....
記得對上一次光臨【德美壽司】都足足有5年前，當時仲專誠去到尖沙咀先食得到，意想不到最近竟然係將軍澳區開分店。
今次分店就正正開係人流超多既新都城一期。就在地鐵站對面，好方便！
時間大約近7點鐘，店內已經坐無虛席， 門外更排著唔少人等位，店舖不算大太，約容納近40多人左右...
店舖以木系色調為主，由門外到門內營造成一間日式小屋既容貌，有一種舒適既感覺。
🍱作為一間日本料理，這裡選擇眾多Menu入面「前菜、沙律、味噌、壽司、刺身、燒特、揚物、串燒、甜品等等」，基本上通通都有，而我們點餐沒有什麼技巧，較愛直接切入主題。
刺身盛合(美) $238
首先黎既當然係刺身，刺身絕對可以單點，但要抵食可以揀個刺身盛合，抵食之餘，最緊要唔洗諗咁多。
我揀既呢款盛合包括「呑拿魚、油甘魚、三文魚、帆立貝及甜蝦」，基本上係最standard 既刺身類別。
每一樣都好新鮮！同埋刺身唔算切得都有一定的厚度！
刺身盛合(美)
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當然唔小得德美招牌玉子🤭
各兩切既刺身，望起黎色澤新鮮有光澤，仲好厚身添，講到最扺讚既一定係當中既帆立貝，就係要最新鮮既帆立貝先會咁鮮甜。
刺身盛合(美)
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刺身盛合(美)
$238
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深海池魚壽司and日本真鯛壽司 $52 & $48
壽司選左兩款比較特別既，先係池魚壽司，池魚味道偏向濃味一點
都好厚身,魚油好多，魚味會濃旭，配合葱粒味道非常配合，有爽口既感覺。
深海池魚壽司and日本真鯛壽司
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深海池魚壽司and日本真鯛壽司
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而日本真鯛壽司顏色偏向白肉魚，味道雖然無咁濃，但魚肉透岀既清甜味道又是另一番風味。每款都好新鮮。
煎鵝肝帶子卷 $82
煎鵝肝帶子卷係我覺得最吸引既卷物之一。💗
煎鵝肝帶子卷
$82
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唔知由幾時開始就愛上左鵝肝個種濃厚既油膩感，尤其是煎到熱辣辣既鵝肝配合壽司飯，壽司飯粒吸收左鵝肝既精華，個種味道真心百吃不厭，加上脆卜卜同柔軟既帶子肉，咬落去既多重口感既不單調又好睇。
煎鵝肝帶子卷
$82
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而吞後的After Taste，鵝肝味道仍然在口腔中停留和迴旋，實在叫人如痴如醉！
安格斯牛肉串 $44
烤熟透既安格斯牛肉香噴噴咁，肉汁都有既，配合檸檬汁牛肉味就更香濃，但我還是喜歡牛肉有點生生地既感覺。
安格斯牛肉串
$44
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安格斯牛肉串
$44
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大板風免治墨魚串 $38
呢份大板風免治墨魚串認真有驚喜，將墨肉滑炸到金黃脆口，再配合日本大板燒既製法，加上沙律醬、燒汁同木魚花，同真正既大板燒有8成相似。炸過既墨魚餅外面微微脆口，內面仲係暖笠笠既彈牙墨魚，加上creamy味道濃濃甜甜既沙律醬非常好食，值得叫。
大板風免治墨魚串
$38
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芒果奶凍 free
來到甜品時間。食完仲會有返個芒果奶凍甜品做結尾，味道於香滑之餘，也多了一份清新的果味，好滿足。
芒果奶凍
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芒果奶凍
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【德美壽司】都可算上係有名氣既老牌壽司店，講起個名相信對食有點要求既食家都會認識，總體而言，5年前5年後...食物、環境與服務大致都非常滿意!很愛擺滿富有日本特式的小擺設和小盆栽，因為有如置身於小日本之中，個人好放鬆。
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