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2023-10-15
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去得多傳統酒樓飲茶，開始鐘意發掘下公司附近點心小店，無咁悶。呢次就同舊同事個姪女(有d複雜)試下呢間係尖東既點心小店。先黎既午巿酒樓少有既燉湯：分別係金銀花燉龍骨湯(前)同蟲草花燉雞湯(後)。金銀花燉龍骨湯好足料，湯頭幾甜。蟲草花燉雞湯有雞都唔會大油膩，好清，感覺幾健康。牛肝菌蟹肉酥造型成隻牛咁樣，幾IGable。翠綠小梨子鹹水角造型又係cute爆，可以呃下炸得都幾乾爽，唔會油淋淋。牛肝菌蟹肉酥既牛肝菌幾香，蟹肉份量不多，但帶到少少口感同鮮味。翠綠小梨子鹹水角既饀幾新鮮，外皮微脆軟糯，不錯。沙巴鮮蝦燒賣皇有2粒或4粒咁叫，得兩丁友既我地可以留肚食多幾款。燒賣大大粒，蝦肉鮮甜，有Q彈既口感。招牌蝦蛟皇又係有2粒或4粒咁叫，好貼心。蝦蚊皮厚薄適中，唔會蒸到過龍，蝦肉同燒賣一樣咁爽彈。流心鵪鶉蛋燒賣個名好創新，實物更創新，仲好大舊。鵪鶉蛋蛋同舊燒賣以類似蒸水蛋既煮法混合一齊。食落啖啖肉，又係蛋既香味。
呢次就同舊同事個姪女(有d複雜)試下呢間係尖東既點心小店。
先黎既午巿酒樓少有既燉湯：分別係金銀花燉龍骨湯(前)同蟲草花燉雞湯(後)。
金銀花燉龍骨湯好足料，湯頭幾甜。
蟲草花燉雞湯有雞都唔會大油膩，好清，感覺幾健康。
牛肝菌蟹肉酥造型成隻牛咁樣，幾IGable。
翠綠小梨子鹹水角造型又係cute爆，可以呃下
炸得都幾乾爽，唔會油淋淋。
牛肝菌蟹肉酥既牛肝菌幾香，蟹肉份量不多，但帶到少少口感同鮮味。
翠綠小梨子鹹水角既饀幾新鮮，外皮微脆軟糯，不錯。
沙巴鮮蝦燒賣皇有2粒或4粒咁叫，得兩丁友既我地可以留肚食多幾款。
燒賣大大粒，蝦肉鮮甜，有Q彈既口感。
招牌蝦蛟皇又係有2粒或4粒咁叫，好貼心。
蝦蚊皮厚薄適中，唔會蒸到過龍，蝦肉同燒賣一樣咁爽彈。
流心鵪鶉蛋燒賣
個名好創新，實物更創新，仲好大舊。
鵪鶉蛋蛋同舊燒賣以類似蒸水蛋既煮法混合一齊。食落啖啖肉，又係蛋既香味。
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