田中寿司 (已結業)

近著荃灣西站的荃新天地一期，這間日本餐廳來自日本名古屋，主打鮪魚料理，推出冬季限定的味噌鍋套餐，能品嚐到店家多款招牌食品，最適合寒冷的冬天，馬上變得暖笠笠～店內寬敞舒適的裝修充滿著和風，店外還有一整尾吞拿魚模型和傳統太鼓。名古屋赤味噌鍋二人前 - $588包二人份量的鍋物及主食，可無限追加豚肉、日本年糕及蔬菜。田中血合用上紅色的吞拿魚肉，拌以吞拿魚血，魚肉風味比較濃厚，口感煙韌彈牙。本鮪三貫盛三個不同部位的吞拿魚壽司每款各兩件。赤身是不含魚脂的魚背，特別緊緻細密；中拖羅則肥瘦介乎於赤身及大拖羅之間，恰到好處的魚脂同樣豐溢；而大拖羅擁有最豐溢的魚脂甘香，入口即化。胡麻豆腐沙律新鮮翠綠的沙律菜，伴上軟滑的豆腐和多汁車厘茄，有不少惹味胡麻醬。日替串燒4本雞軟骨、秋葵、大蔥雞肉及香菇一共四串，即叫即燒帶陣陣焦香，特別喜歡爽脆的雞軟骨甜嫩帶嚼勁。名古屋赤味噌鍋 (可自行選擇辣度甚至走辣)火鍋湯頭散發著陣陣味噌湯頭香氣，赤味噌味道濃郁帶微微辛辣。整鍋滿滿的配料，有豚五花、牛腸、雞肉丸、大白菜、韭菜、白蔥和腐皮等，充滿傳統特色；香噴噴的牛腸好掛汁，質感煙韌彈牙；粉嫩軟糯的自家製雞丸好鮮甜；可以無限追