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餐廳: 匡智小館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://rssless.hk

等級8
2019-03-17 2206 瀏覽
中環「大館」開檔初期,要網上預約先參觀得,梗喺唔同人逼啦。事隔半年多,依家就唔使預約都可以參觀喇,所以,趁個悠閒周末,兩公婆拍拖遊「大館」,但估唔到場面仍然好墟撼。難得嚟到,當然順便食埋晏啦,事前已上網搜索過有咩好食,最值得幫襯都喺「匡智小館」(hc : Bisrro),而其他唔喺話質素唔得而唔值得幫襯,只喺商業味重,但「匡智小館」屬於社企,睇啲食評又唔錯,更加值得去撐吓。由於我哋嚟到都成兩點幾,所以,食晏嘅客人漸少,隨意都搵到位,只喺近外圍熱門啲嘅「茶座」位就座無虛席。大家都知「大館」喺活化嘅古蹟,而「匡智小館」所處嘅建築本身喺作監倉之用,故內裡嘅一石一磚都滲出歷史嘅「味道」。小弟因工作關係,對「匡智會」有少許認識,但對大部分人嚟講,只知呢度喺間社企餐廳,簡單就以佢哋嘅口號嚟描述,就喺「匡扶智障」。而為咗讓公眾對「匡知會」及「匡智小館」有更多認識,枱上就正正對此作出簡單介紹,等待食物送嚟時,就不妨花點時間認識佢哋。雖然快到2:30pm可以揀佢哋啲下午茶餐,但價錢跟午餐又唔喺差好多,選擇亦較少,故此就趁仲喺午餐時段食番午餐。一共有5款選擇,輕怡可揀沙律,重口味有咖喱雞,食肉嘅可以揀豬扒
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中環「大館」開檔初期,要網上預約先參觀得,梗喺唔同人逼啦。事隔半年多,依家就唔使預約都可以參觀喇,所以,趁個悠閒周末,兩公婆拍拖遊「大館」,但估唔到場面仍然好墟撼。難得嚟到,當然順便食埋晏啦,事前已上網搜索過有咩好食,最值得幫襯都喺「匡智小館」(hc : Bisrro),而其他唔喺話質素唔得而唔值得幫襯,只喺商業味重,但「匡智小館」屬於社企,睇啲食評又唔錯,更加值得去撐吓
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由於我哋嚟到都成兩點幾,所以,食晏嘅客人漸少,隨意都搵到位,只喺近外圍熱門啲嘅「茶座」位就座無虛席。
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大家都知「大館」喺活化嘅古蹟,而「匡智小館」所處嘅建築本身喺作監倉之用,故內裡嘅一石一磚都滲出歷史嘅「味道」
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小弟因工作關係,對「匡智會」有少許認識,但對大部分人嚟講,只知呢度喺間社企餐廳,簡單就以佢哋嘅口號嚟描述,就喺「匡扶智障」。
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而為咗讓公眾對「匡知會」及「匡智小館」有更多認識,枱上就正正對此作出簡單介紹,等待食物送嚟時,就不妨花點時間認識佢哋。
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雖然快到2:30pm可以揀佢哋啲下午茶餐,但價錢跟午餐又唔喺差好多,選擇亦較少,故此就趁仲喺午餐時段食番午餐。一共有5款選擇,輕怡可揀沙律,重口味有咖喱雞,食肉嘅可以揀豬扒或牛肉漢堡,定價$78-$133,包餐湯及基本餐飲,另收加一服務費。
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是日餐湯

白色一片以為喺一般嘅忌廉湯,飲落有微微菜味,其實小弟飲完整碗都唔喺好飲得出咩味,但質感好滑溜,唔會有粉粒,帶點薑味,最後都喺要問一問店長,原來喺椰菜花忌廉薑湯。
椰菜花忌廉薑湯
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意大利香草包

配餐湯嘅唔喺求其一個餐包,而喺意大利香草包「Focaccia」,喺小弟心水包款之一,包身鬆軟帶微微香草香。
意大利香草包
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馬蘇里拉芝士及車打芝士焗通心粉配慢煮牛面肉 $118

其中一款主菜睇中呢個焗通心粉,皆為配上慢煮牛面肉。唔講得笑,原碟焗,所以,侍應千叮萬囑咪掂面碟。咪睇佢好似普普通通,味道超好食,老婆仲勁讚。啲通粉做到極具咬口,加入大量馬蘇里拉芝士,拉出絲絲「芝」味,卻又唔會太重,而面頭再灑上車打芝士,即喺橙橙哋嗰啲,增加芝士嘅香氣;而啲牛面肉口感非常腍滑鬆軟,又富肉香,配合啲「芝通」,真喺好夾。
馬蘇里拉芝士及車打芝士焗通心粉配慢煮牛面肉
$118
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馬蘇里拉芝士及車打芝士焗通心粉配慢煮牛面肉
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D倉咖喱雞 $133

咖喱雞咪咖喱雞囉,何解加上「D倉」兩個字?以初時睇餐牌都不明所以,以為單純因佢座落D倉建築內,後來坐落再睇睇枱上嘅掛牌,就有詳細介紹喇。原來,呢道菜更喺廚師推介添。
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餐牌就無寫,店員會話你知可以配飯、意粉或印度烤餅。最抵死喺個不銹鋼托盤,仲伴埋鮮菠蘿片、提子乾、蘋果片。啲咖喱確喺幾香,混有唔同香料,有種層次感,不過,頗辣,餐牌裡只畫有一隻辣椒實在低估
。然而,好欣賞啲雞喺先炸香,再去煮,肉質保持嫩滑,不愧為廚師推介。
D倉咖喱雞
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D倉咖喱雞
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D倉咖喱雞
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焦糖鮮奶咖啡 +$4、熱檸水

鮮奶咖啡就沖得普普通通咁啦,但還好嘅喺咖啡底幾醇香,大大杯只喺加多4蚊雞,都抵飲啦。
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雖然,我哋最後無食佢啲甜品,因為等陣會去食雪糕,但都貼出佢哋嘅甜點餐牌俾大家參考。此外,開放式廚房前,仲放置咗個餅櫃,望落都幾吸引架。
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文初都話過佢喺值得幫襯,食完之後,唔單因為佢喺一家社企,更因為佢哋做嘅菜確喺有質素,中環區而言,仲喺古蹟之內,定價唔貴囉,喺「智」佳之選。店員嘅招呼都好好,有個智障嘅妹好,都感受到佢都好用心去招呼客人!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (午餐)
推介美食
馬蘇里拉芝士及車打芝士焗通心粉配慢煮牛面肉
$ 118
D倉咖喱雞
$ 133