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2017-11-10
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今日同媽媽食晚飯，早早已經訂左位，同媽媽來一個浪漫晚餐。餐廳座位唔多，早啲訂位先保證有得食。6點多黎到我地包場。季節前菜盛。八爪魚刺身、米穀白蝦、青瓜白麵豉、海帶醃菜、燒玉子、豬肉卷、三文魚海膽。會唔會太精緻？我最愛燒玉子，中間加入海苔，玉子燒得滑溜蛋味清香，青瓜爽甜配咸香白麵豉的確開胃，其他前菜更是精緻，其實我唔捨得食左口魚刺身。左口魚厚薄適中魚味清甜，左口魚邊位置爽嫩，刺身用料新鮮。燒間八和豬肉卷。間八魚肉燒得香滑魚油豐富，最愛上面配上忌廉蟹肉，味道滋味香膩。豬肉卷燒香入口咸香鬆軟，的確特別。茶碗蒸。雞蛋滑溜清甜，入面有雞肉和蝦肉，用料也不簡單。帶子厚身味道極是鮮甜，師傅加上海鹽和檸檬，入口味道豐富層次分明。深海池魚是我最愛的魚類，入口爽嫩魚味濃郁鮮甜，輕輕一咬魚香突出。白身魚加上梅子醬，酸甜開胃更能帶出魚肉鮮味。燒金目鯛。燒香魚片入口多一份魚油，魚味最濃最豐富。海膽三文魚籽也是驚喜出色，鮮甜海膽伴咸香三文魚籽，一口都是海膽香甜味道。最後更有雞肉牛油飯，簡單但味道豐富，牛油飯的確特別。
6點多黎到我地包場。
季節前菜盛。八爪魚刺身、米穀白蝦、青瓜白麵豉、海帶醃菜、燒玉子、豬肉卷、三文魚海膽。
會唔會太精緻？我最愛燒玉子，中間加入海苔，玉子燒得滑溜蛋味清香，青瓜爽甜配咸香白麵豉的確開胃，其他前菜更是精緻，其實我唔捨得食
左口魚刺身。左口魚厚薄適中魚味清甜，左口魚邊位置爽嫩，刺身用料新鮮。
燒間八和豬肉卷。間八魚肉燒得香滑魚油豐富，最愛上面配上忌廉蟹肉，味道滋味香膩。豬肉卷燒香入口咸香鬆軟，的確特別。
茶碗蒸。雞蛋滑溜清甜，入面有雞肉和蝦肉，用料也不簡單。
帶子厚身味道極是鮮甜，師傅加上海鹽和檸檬，入口味道豐富層次分明。
深海池魚是我最愛的魚類，入口爽嫩魚味濃郁鮮甜，輕輕一咬魚香突出。
白身魚加上梅子醬，酸甜開胃更能帶出魚肉鮮味。
燒金目鯛。燒香魚片入口多一份魚油，魚味最濃最豐富。
海膽三文魚籽也是驚喜出色，鮮甜海膽伴咸香三文魚籽，一口都是海膽香甜味道。
最後更有雞肉牛油飯，簡單但味道豐富，牛油飯的確特別。
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