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2025-03-04
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今唔日同家人一齊出去食飯，踏入LAB EAT RESTAURANT，環境好好，感覺好岩情侶家人朋友黎慢慢坐。前菜吞拿魚他他一上桌，便以極簡美學征服視覺，放在雪糕筒裡充滿創意。緋紅生鮮的吞拿魚丁如寶石般晶瑩堆疊，加上其他配料，色彩碰撞顯優雅。 魚肉入口冰涼柔潤，毫無腥氣，唯有海洋的清甜在舌尖漫開。 周打魚湯好香，入面的薯仔，蜆肉的鮮甜與魚肉的香滑，加上火腿碎的點綴，瞬間喚醒豐饒滋味。 奶香纏綿卻不掩食材本真，鹹鮮、醇厚。有被驚喜到。肉眼牛排，主廚以精準火候鎖住肉汁，肉質很滑，份量也很足夠。有炭香味卻冇燶左嘅味。另一個揀了廚師精選，當日是牛肩肉，以往很少吃此部位，原來如此美味。生熟程度岩岩好，好嫩滑。甜品，精似香蕉mousse ，幾特別而且好味，。
前菜吞拿魚他他一上桌，便以極簡美學征服視覺，放在雪糕筒裡充滿創意。緋紅生鮮的吞拿魚丁如寶石般晶瑩堆疊，加上其他配料，色彩碰撞顯優雅。 魚肉入口冰涼柔潤，毫無腥氣，唯有海洋的清甜在舌尖漫開。
周打魚湯好香，入面的薯仔，蜆肉的鮮甜與魚肉的香滑，加上火腿碎的點綴，瞬間喚醒豐饒滋味。 奶香纏綿卻不掩食材本真，鹹鮮、醇厚。有被驚喜到。
肉眼牛排，主廚以精準火候鎖住肉汁，肉質很滑，份量也很足夠。有炭香味卻冇燶左嘅味。
另一個揀了廚師精選，當日是牛肩肉，以往很少吃此部位，原來如此美味。生熟程度岩岩好，好嫩滑。
甜品，精似香蕉mousse ，幾特別而且好味，。
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