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2016-09-02
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這日下午茶聚大家來到The Mira Hong Kong酒店大堂的餅店COCO。原來今個9月，為配合香港貿發局 CENTRESTAGE 的Hong Kong in Fashion時裝活動，The Mira Hong Kong酒店新推出了「Fashion • Time • Desserts」的下午茶。「Fashion • Time • Desserts」下午茶每日下午3時至6時會於COCO供應，而星期六和公眾假期也會同時在Whisk供應（大家訂位時可自選坐大堂COCO或上Whisk）。定價方面，1位$238 / 2位$428，包一杯飲品。如果想飲香檳的話，可以另加＄120/杯。「Fashion • Time • Desserts」下午茶的三層架是手袋型，賣相特別，也很夾這期的fashion主題呢～ 三層架的最下層是4款鹹點，口味都頗日系呢：－ Sesame teriyaki chicken with bonito flakes and spring onion－ Niratama with hoshi daikon crustless quiche－ Japanese eel maki
「Fashion • Time • Desserts」下午茶每日下午3時至6時會於COCO供應，而星期六和公眾假期也會同時在Whisk供應（大家訂位時可自選坐大堂COCO或上Whisk）。定價方面，1位$238 / 2位$428，包一杯飲品。如果想飲香檳的話，可以另加＄120/杯。
"Fashion . Time . Desserts" Afternoon tea
$428
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三層架的最下層是4款鹹點，口味都頗日系呢：－ Sesame teriyaki chicken with bonito flakes and spring onion
－ Niratama with hoshi daikon crustless quiche
－ Japanese eel maki roll with crispy seaweed
－ Semi-dried tomato cheese cupcake with purple chips
我嚐了芝麻照燒雞和一件迷你鹹杯子蛋糕。杯子蛋糕質感頗鬆軟，鹹香的芝士與半乾番茄味道很夾得來。
中間層是4款造型精緻的宇治抹茶甜點：－ Uji matcha “Andy Warhol” bamboo profiterole
－ Uji matcha panna cotta & “crystal liquor”
－ Uji matcha wire chocolate & white chocolate mousse
－ Uji matcha “Meteorite” cheese cake
當中我較喜歡宇治抹茶芝士蛋糕，質感綿滑，淡淡芝香與抹茶香，而且甜點適中。
宇治抹茶慕斯杯也頗不錯。慕絲細滑質感，帶幽幽抹茶香。
而位於三層架最頂層的，就有Marzipan croissant with yuzu and pecan nut 與 Uji matcha cranberry scone 這2款甜點。
宇治抹茶紅桑子英式鬆餅除了跟配經典的clotted cream外，果醬方面跟配了本地採集的鴨腳木蜜及柚子醬，吃起來更清新，真是有心思的配搭呢～
柚子核桃牛角包，雖然牛角包的層次未算鬆脆分明，但味道甜得來又帶點清香柚子酸，整體來說頗討好。
掛在’手模’上的cherry-sakura marshmallow，賣相就如珠寶show般，很有心思。
Iced matcha latte
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Butterfly pea juice with a "flash of color"
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"Fashion . Time . Desserts" Afternoon tea
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