影片
更多
2021-04-10
3147 瀏覽
早在11月中本來已經相約了辣友往蓉玥聚餐，可惜疫情爆發下又收緊至四人限聚令，加上大家也覺得出外用膳較為危險，最後無奈下被迫取消了這場約會！來到復活節假期有緣跟另外三位朋友來一個午餐短聚，辣癮驅使之下選上數間辣店給大家選擇，最後大家揀了到中環九如坊內的蓉玥來相聚！甫踏進看見這間吃川粵菜的餐廳裝潢極富時代感，坦白講我不說相信大家也估不到這兒是吃中菜的餐館吧！甫坐下侍應已即時為我們送上健康茶水及沙律，這天我們得到的健康茶水是夏枯草，喝下輕甜的夏枯草很足料味道十分不錯耶！沙律是賣相嬌美的紫椰菜胡麻沙律，吃下口感爽脆感覺很是清新呢！打頭陣的飲品和沙律也令我十分滿意，弄得我很期待主菜的味道會是怎麼樣！我們共點了兩款小食、一客午市套餐和招牌老壇酸菜魚，不消一會已陸續來到我們的檯上喇！我們點選的兩款精美小食其中一客是紅油抄手＄28，一客共有6小粒正宗Size的抄手，汁醬中的香醋比紅油更搶味，而抄手外皮有點偏硬我吃的那一顆肉球比例亦不夠均勻，整體表現未能討得我歡心！另一款小食是鹽酥脆杏香菇＄30，這個杏鮑菇炸得超級酥香內裏還帶滿滿菌香，一口咬下外脆內Juicy確令嘴巴很享受呢！在我影完門面照返回坐位時好
來到復活節假期有緣跟另外三位朋友來一個午餐短聚，辣癮驅使之下選上數間辣店給大家選擇，最後大家揀了到中環九如坊內的蓉玥來相聚！
甫踏進看見這間吃川粵菜的餐廳裝潢極富時代感，坦白講我不說相信大家也估不到這兒是吃中菜的餐館吧！
甫坐下侍應已即時為我們送上健康茶水及沙律，這天我們得到的健康茶水是夏枯草，喝下輕甜的夏枯草很足料味道十分不錯耶！
沙律是賣相嬌美的紫椰菜胡麻沙律，吃下口感爽脆感覺很是清新呢！打頭陣的飲品和沙律也令我十分滿意，弄得我很期待主菜的味道會是怎麼樣！
我們共點了兩款小食、一客午市套餐和招牌老壇酸菜魚，不消一會已陸續來到我們的檯上喇！
我們點選的兩款精美小食其中一客是紅油抄手＄28，一客共有6小粒正宗Size的抄手，汁醬中的香醋比紅油更搶味，而抄手外皮有點偏硬我吃的那一顆肉球比例亦不夠均勻，整體表現未能討得我歡心！
另一款小食是鹽酥脆杏香菇＄30，這個杏鮑菇炸得超級酥香內裏還帶滿滿菌香，一口咬下外脆內Juicy確令嘴巴很享受呢！
在我影完門面照返回坐位時好友們問我要自信定無敵弄得我一頭霧水？原來他們說的是問我想吃自信口水雞還是無敵蔥油雞哈哈！最後我選來了充滿自信的口水雞＄78！這個口水雞沒有坊間的那麼甜口辣度對我來說也只是BB級，香氣是有的配合烹得挺嫩的去骨頭雞肉，我覺得也算是交足功課了！
來這兒最想試的其實是這個1~2人份量的招牌老壇酸菜魚＄198，但份量多得絕對足夠四人享用很抵吃喔！聽聞餐廳堅持用香港自家醃製酸菜光是這一點已教我十分期待，究竟這個酸菜魚會給刻我什麼的驚喜呢！
我們另外追加了萵筍和薯粉每款各＄12於酸菜魚內\另外選擇了中酸辣度，上檯時看見湯頭的色澤頗為濃郁，此刻兩腮的唾液經已不由自主地湧出來了！此酸菜魚的湯底喝下味道很酸香但絕對沒有搶喉，嗜酸的我是挺喜歡這酸菜湯的，另外雪白的魚片口感嫩滑之餘沒帶上一絲腥氣，而我最喜歡的是入味又爽脆萵筍，確實令這酸菜魚增添了不少分數。
我們還在午市套餐中選了這個香煎蠔仔烙＄88，除有沙律和健康茶水外還會配上一大碗白飯，上檯時蠔仔烙那份熱氣逼人很是吸引呢！
蠔仔烙外層煎得超級香脆可惜咬下內裏有一團像未熟魚肉般的東西，細問下侍應說這蠔漿非魚肉！但回想清楚後我覺得應該是番薯粉未熟的口感！我真的不懂欣賞但要讚一讚餐廳員工服務態度非常好，細心解釋後更願意退回這個蠔餅，最後我們亦將此轉為化作甜品。
我們四人決定選上兩個甜品一同分享，因為我們已心思思想有個好下場！兩款甜品中包括有這個紅糖冰粉＄28，內裏充斥果仁和葡萄乾的冰粉配合香甜紅糖，吃下爽口之中極富咬口絕對是我喜歡的味道。
另外是一客有六小件的紅糖糍粑＄42，吃時可將糍粑沾點附帶的紅糖漿來品嚐，咬下口感煙韌又軟糯味道香甜，吃罷後會有一種幸福的感覺。
張貼
