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2017-11-22
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在神山麵屋開業的第一天其實已很想試試看，但是那天要等八十多個籌，我跟朋友都沒可能等這麼久吧，最後選擇放棄。今晚又再看看入座情況，只是等十個籌入座，媽媽也願意跟我等一等，我可以跟大家說終於吃到神山麵屋了。在等待拉麵與沾麵的時間，吃小食最好不過。見到雙色牛舌，我立即心花怒放，一次過享用冷熱牛舌滋味。冷的牛舌燉煮得相當軟嫩，再以沙律醋汁入饌，吃起來胃口大開。黑椒牛舌無法抵抗其魅力，香氣撲鼻而來，黑椒汁非常濃郁，與凍牛舌比是另一種風味，肉質脆彈，厚度恰到好處，放入口腔咀嚼幾下，牛舌的鮮牛肉味隨之而來。煎餃子浸在熱湯中究竟是怎樣的味道，對於神山湯餃子，媽媽好奇起來。餃子酥脆金黃的外表，光是視覺就贏了，餃子並沒有因湯浸泡而變得軟爛，餃皮依然脆口。餃子一口咬下，首先經過酥脆的表皮，接著來到富有彈性的扎實肉餡，口中殘留滿滿的香氣四溢，再喝一口充滿魚鮮味的蔥花湯，尋尋覓覓，總算嚐到美味的湯餃子。茄子披薩亳不普通，茄子作為披薩底部，丁點油膩感也沒有，然後茄子表層再披上香辣肉粒與濃郁的芝士，輕輕一咬迷人的辣味在口中蔓延開來，讓人一口接一口吃過不停。唐揚豆池魚迷你可愛，恰到好處的金黃色澤，外表香脆，不管您是大
在等待拉麵與沾麵的時間，吃小食最好不過。見到雙色牛舌，我立即心花怒放，一次過享用冷熱牛舌滋味。冷的牛舌燉煮得相當軟嫩，再以沙律醋汁入饌，吃起來胃口大開。
雙色牛舌
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黑椒牛舌無法抵抗其魅力，香氣撲鼻而來，黑椒汁非常濃郁，與凍牛舌比是另一種風味，肉質脆彈，厚度恰到好處，放入口腔咀嚼幾下，牛舌的鮮牛肉味隨之而來。
雙色牛舌
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煎餃子浸在熱湯中究竟是怎樣的味道，對於神山湯餃子，媽媽好奇起來。
神山湯餃子
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餃子酥脆金黃的外表，光是視覺就贏了，餃子並沒有因湯浸泡而變得軟爛，餃皮依然脆口。
神山湯餃子
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餃子一口咬下，首先經過酥脆的表皮，接著來到富有彈性的扎實肉餡，口中殘留滿滿的香氣四溢，再喝一口充滿魚鮮味的蔥花湯，尋尋覓覓，總算嚐到美味的湯餃子。
神山湯餃子
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茄子披薩亳不普通，茄子作為披薩底部，丁點油膩感也沒有，然後茄子表層再披上香辣肉粒與濃郁的芝士，輕輕一咬迷人的辣味在口中蔓延開來，讓人一口接一口吃過不停。
茄子披薩
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唐揚豆池魚迷你可愛，恰到好處的金黃色澤，外表香脆，不管您是大人小孩，一定會愛上它，豆池魚可原條吞吃，不用啃骨外，還有多春魚那種卜卜作響的口感，無比滿足。
唐揚豆池魚
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蕃茄叉燒拉麵湯頭意想不到的鮮甜，因為很多拉麵湯頭都只用茄膏提味，神山麵屋的蕃茄湯清新芳韻在口裡回甘，喝下去一點都不負擔，那種滋味就如媽媽煮的蕃茄湯，吃完不乾渴，貨真價實蕃茄湯。
蕃茄叉燒拉麵
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麵條軟硬適中，帶點爽度，滿分。
蕃茄叉燒拉麵
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叉燒的細滑度要命的滑，軟嫩不柴口，鮮甜多汁，超棒的說。
蕃茄叉燒拉麵
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我非常喜歡黑神山沾麵，因為有別於一般沾麵，沒有可怕的過於濃稠膩味，湯頭層次豐富，滑順鮮美。
黑神山沾麵
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黑神山沾麵
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黑神山沾麵
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沾麵麵條較一般拉麵粗身，彈性富嚼勁，沾湯後充滿豚骨黑蒜和叉燒粒強烈香味，卻不會濃膩。
黑神山沾麵
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再約紫菜撕開放進沾湯攪拌，與沾麵享用，更多一層風味。
黑神山沾麵
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叉燒一口即化，也不像一般叉燒油膩，不用甚麼香料調味已很味美。
菠蘿特飲、雜果特飲
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不論菠蘿特飲或是雜果特飲都很出色，繽紛可愛，多層果香酸甜宜人，清爽討喜度破表，就算冰塊融化，特飲依然絕佳甘美，交織爽朗熱情的風味，越喝越好喝。
雜果特飲
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菠蘿特飲
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