近日造訪位於銅鑼灣世貿中心的日式洋食咖啡店「喫茶ちょうぼ」，店內環境寧靜舒適，以木系裝潢為主調，搭配旋轉樓梯與窗邊海景，整體氛圍雅致，令人一坐下便不願離開。
餐單選擇豐富，我們品嚐了三款主打菜式：
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・牛舌蛋包飯
蛋包質地柔滑，近似布甸，切開後呈流心狀，底層鋪有粒粒分明的珍珠米。牛舌燉煮入味，口感軟嫩不韌，配合蛋香與醬汁，層次分明，令人一口接一口，回味無窮。
・軟殼蟹帶子明太子意粉
意粉掛汁力佳，明太子鹹香濃郁，帶子煎至恰到好處，鮮嫩不過熟。軟殼蟹外層酥脆、內裡鮮嫩，入口時伴隨「咔滋」聲響，口感豐富，整體搭配極具層次感。
・小食拼盤
拼盤內容包括炸雞、牛油粟米、章魚燒、琉球香腸及漬蕃茄。炸雞外脆內嫩，粟米香甜飽滿，章魚燒口感柔軟、醬香濃郁，香腸彈牙多汁，漬蕃茄則清爽解膩，整體搭配豐富，既適合打卡亦方便分享。
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