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2018-12-06 7947 瀏覽
Green Orange 想食好耐, 苦無機會, 今日終於要出上環買材料可以順個靚便大快耳朵, 店鋪是樓上鋪, 面積不太, 環境裝修得頗有氣氛, 食飯傾計歎慢板的好地方。臨近聖誕加添了聖誕氣氛的裝飾今晚想飲酒, 向店員要求介紹輕型版啤酒, 他推介了呢隻德國品牌手工啤。德國品牌手工啤Flensburger Gold ($48) 外表很型吧!配合埋街外景致及餐廳聖誕氣氛, 心情好似置身外國咁 hea。Flensburger Gold金黃酒色, 泡沫細緻, 入口麥味出奇地頗重, 飲後卻出奇地没有苦澀餘韻, 麥香重但口感清爽, 雪得夠冰凍, fresh。 煎带柚子沙律 ($118)色彩配合豔麗, 極吸睛, 份量大, 足夠2人食。刺身级带子底面煎得金黃香口, 鲜甜軟滑, 厨師只加了少許香草及黑胡椒提味, 不搶带子鮮味, 好食。红肉柚子甜而多汁, 微微的果酸令食欲大增, 令沙律菜更清鮮爽脆。海鮮慕絲烤釀大虎蝦伴薯菜 ($248)3隻king size 虎蝦香噴噴上場大虎蝦開邊, 放上以蛋白蝦膠混合而成的滑醬釀焗,  蛋白蝦膠醬焗到香噴噴, 口感滑口, 呢個醬掂大虎蝦則燒得刚刚熟, 還保存了蝦汁,
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Green Orange 想食好耐, 苦無機會, 今日終於要出上環買材料可以順個靚便大快耳朵, 店鋪是樓上鋪, 面積不太, 環境裝修得頗有氣氛, 食飯傾計歎慢板的好地方。
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臨近聖誕加添了聖誕氣氛的裝飾
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今晚想飲酒, 向店員要求介紹輕型版啤酒, 他推介了呢隻德國品牌手工啤。
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德國品牌手工啤Flensburger Gold ($48) 
外表很型吧!配合埋街外景致及餐廳聖誕氣氛, 心情好似置身外國咁 hea。
Flensburger Gold ($48)
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Flensburger Gold金黃酒色, 泡沫細緻, 入口麥味出奇地頗重, 飲後卻出奇地没有苦澀餘韻, 麥香重但口感清爽, 雪得夠冰凍, fresh。 
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煎带柚子沙律 ($118)
色彩配合豔麗, 極吸睛, 份量大, 足夠2人食。
煎带柚子沙律 ($118)
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刺身级带子底面煎得金黃香口, 鲜甜軟滑, 厨師只加了少許香草及黑胡椒提味, 不搶带子鮮味, 好食。
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红肉柚子甜而多汁, 微微的果酸令食欲大增, 令沙律菜更清鮮爽脆。
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海鮮慕絲烤釀大虎蝦伴薯菜 ($248)
3隻king size 虎蝦香噴噴上場
海鮮慕絲烤釀大虎蝦伴薯菜 ($248)
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大虎蝦開邊, 放上以蛋白蝦膠混合而成的滑醬釀焗,  蛋白蝦膠醬焗到香噴噴, 口感滑口, 呢個醬掂

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大虎蝦則燒得刚刚熟, 還保存了蝦汁, 蝦肉很juicy, 仲超爽口彈牙, 拈少許黑松露醬伴食, 菌香起了畫龍點精作用, 今蝦肉更鲜甜。
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配菜方面有西豆角、車尼茄、茄子及薯仔, 簡單以海鹽、香草及黑胡椒調味, 飽肚好味又健康。
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蘋果雪葩 ($58)
原本想食檸檬芝士蛋糕, 可惜今日冇供應, 改了蘋果雪葩。
蘋果雪葩 ($58)
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蘋果雪葩軟身、滑溜, 淡淡的蘋果清, 唔太甜, 不錯, 雪葩個人始終都係愛味道較特出的柚子或檸檬。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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服務
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用餐途徑
堂食
人均消費
$260 (晚餐)