上州一頭和牛 (已搬遷) 新店位置

自從要帶小孩以後，真係好少外出晚飯，再加上疫情時好時壞，外出用餐好像變的步步驚心，抗疫3年，我最愛的日本都不知道何月何日才可安全踏足，望梅止渴趁疫情減褪，堂食復蘇，我第一時間book 咗呢間上州一頭和牛回味日本旅遊時大吃大喝的美食回憶。事前都好擔心恢復堂食後人潮湧湧，所以提前訂位，免得要等位，我們點了M7澳洲和牛拼盤2人套餐，另配野菜拼盤、清酒煮蜆，自家製泡菜，白飯及味噌湯，套餐都幾抵食，送黎既和牛拼盤份量都幾夠，配飯一流，個人覺得比較日本和牛口感一d 都唔輸蝕，和牛分別有牛肩脊、內裙肉、腰脊心、肩胛、腹脅肉，每款肉旁邊附有木牌仔介紹，一邊燒起碼知道自己食到邊款部位，賣相非常吸引，每款肉色澤明亮，花紋均勻，口感煙韌，尤其肩胛肉質嫩滑，牛味濃郁，每款牛片切成大大片特別開胃，呢晚真係有去咗日本既感覺，應該係疫情間給我一口牛味在心頭。除了和牛外，套餐還有一道鮮味的清酒煮蜆，呢道菜有驚喜呀！蜆肉大大隻，而且味道清甜，最令人深刻既係令隻蜆都食唔到沙粒，肥美彈牙，證明廚師花咗好多背後的烹煮工夫呀！