蟲二

琴日約左個好耐無見嘅朋友去旺角行街，行行吓有啲攰就去咗位於旺角上海街618號頂樓的中日家庭料理咖啡屋——蟲二 Poach 食個lunch🥰呢到位於歷史建築活化項目的天台，擁有既有室內又有露天的空間，佈置文藝且綠意盎然，給予鬧市中一個寧靜、舒適的聚會環境😌

佢哋主打主打「一汁三菜」日式便當，主菜如蒲燒鰻魚、醬燒鯖魚、芝士漢堡扒等，配以小菜和63度慢煮日本蛋、日本穀米飯及鰹魚湯，可以按說明層次品嚐。


我就叫左大阪燒風味黑胡椒烤雞扒，呢款主菜用咗嫩滑多汁嘅雞肉做底，外皮煎到夠晒香脆，仲有少少焦香口感。一咬落去啖啖肉汁，食到停唔到口！上面再加埋啲沙律醬，creamy又濃郁，加多層次感，再撒上黑胡椒，味道惹味但唔會太辣，令成件事更加突出，真係好有大阪燒feel！
最特別係雞塊底下仲放咗一塊牛油炒過嘅椰菜餅，蔬菜香氣加埋牛油香，好香口又有蔬菜清甜感，咬落去層次豐富，一啲都唔單調。總之無論視覺定味覺都幾吸引，係認真會食到開心又滿足嘅主菜！

朋友叫咗芝士漢堡扒，入口 juicy，肉質厚身而軟腍，牛、豬、雞肉混合，調味恰到好處😍 漢堡扒表面覆蓋一層半溶芝士，與肉鬆、海苔融合，香氣四溢，芝士和肉鬆是最佳拍檔👍🏻 配有蟲二特調燒汁增添層次，味道鹹香不膩~



佢哋為食客貼心地提供吃法說明卡，推薦先享用冷盤和副菜，然後主菜，最後以高湯拌飯收尾，讓每一口都體會到不同的味道層次🥰

蟲二的「一汁三菜」其實唔只係食飽咁簡單，成個用餐過程都夠晒講究、帶出日式慢活 vibe。相比一般港式日式便當，蟲二份量足之餘，啲配菜、食法講求層次感同儀式感，成餐飯係用心慢慢享受，而唔係求快求方便咁食一餐，食完會想回味同推介俾朋友🫶🏼