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2023-04-12
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復活節長假期，人人都出外旅行，但因公司趕緊大project唔能夠行開，唯有留港消費，趁住放飯時間，同同事快閃走去公司附近呢間「爆丼屋」，食過魚生丼飯滿足下去咗日本嘅慾望！餐廳位原先在旺角豉油街附近，現搬咗前一條街「山東街57號」，雖然店舖面積並不是好大，但因為樓底夠高，加上以白色木系為設計主調，空間感十足，不會讓人有局促的感覺，而且餐桌亦足夠擺放食物，坐得非常舒適，面對住很大工作壓力的我，望著餐廳天花頂上的浮雲燈飾，頓然感到放空，忙𥚃偷閒！我同同事兩個人豪快咁點咗兩個超級豪華海鮮丼飯定食，每客盛丼均附麵豉湯同埋飲品，包括：三色海膽盛丼 $358三款分別有來自加拿大、韓國和北海道的海膽蓋滿整碗丼飯，非常有氣勢，而每一種海膽都有獨特的風味和口感，滿足到不同的味蕾！首先，加拿大的海膽肉質較為緊實彈呀，口感鮮甜，有著微妙的海味，亦帶有些微的甜味。韓國的海膽肉質非常清爽平滑，口感和香氣都十分豐富，亦帶有些微的鹹味，非常適合與白飯搭配。北海道的海膽肉質較為甘香鬆軟，並帶有一點鮮味和些微苦味，令口感更加獨特。此外，師傅仲特意加一隻「招牌玉子蛋」在海膽上面，拌勻來吃，海膽鮮味就更具層次！制霸：鵝肝海鮮
餐廳位原先在旺角豉油街附近，現搬咗前一條街「山東街57號」，雖然店舖面積並不是好大，但因為樓底夠高，加上以白色木系為設計主調，空間感十足，不會讓人有局促的感覺，而且餐桌亦足夠擺放食物，坐得非常舒適，面對住很大工作壓力的我，望著餐廳天花頂上的浮雲燈飾，頓然感到放空，忙𥚃偷閒！
我同同事兩個人豪快咁點咗兩個超級豪華海鮮丼飯定食，每客盛丼均附麵豉湯同埋飲品，包括：
三色海膽盛丼 $358
三款分別有來自加拿大、韓國和北海道的海膽蓋滿整碗丼飯，非常有氣勢，而每一種海膽都有獨特的風味和口感，滿足到不同的味蕾！首先，加拿大的海膽肉質較為緊實彈呀，口感鮮甜，有著微妙的海味，亦帶有些微的甜味。韓國的海膽肉質非常清爽平滑，口感和香氣都十分豐富，亦帶有些微的鹹味，非常適合與白飯搭配。北海道的海膽肉質較為甘香鬆軟，並帶有一點鮮味和些微苦味，令口感更加獨特。此外，師傅仲特意加一隻「招牌玉子蛋」在海膽上面，拌勻來吃，海膽鮮味就更具層次！
三色海膽盛丼
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三色海膽盛丼
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制霸：鵝肝海鮮盛丼 $278
這個盛丼非常足料，除充滿油香嘅厚切鵝肝外，還附有四款海鮮魚生，包括肉質鮮嫩的輕燒帶子、鮮味十足嘅黑魚子及魚籽，仲有非常creamy嘅海膽，每一種都是那麼的鮮味。
制覇：鵝肝海鮮盛丼
$278
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黑豆香菊茶 （單點價：$30）
混合淡淡的黑豆香味和菊花的清香，喝起來很舒服。茶水的口感很柔和，有些微甜，但不會太甜膩，疏肝養生，春天飲用非常合宜！
白桃乳酸飲 （單點價：$48）
飲品顏色非常漂亮，呈現出淡淡的粉色，非常吸睛，第一口喝下去，感覺到飲品非常清新，有一種淡淡的酸味和甜味，如果能夠配埋兩片白桃果肉就更perfect 了！
白桃乳酸飯
$48
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