minyuyu888
日藉主廚鐵板燒
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等級3
2025-09-12
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最近同同事放工後去咗三日月試佢哋嘅豐一人套餐,成餐食落去真係又飽肚又滿足。
餐廳環境走得簡約清雅,燈光偏向柔和,坐得舒服,成個氛圍好適合慢慢歎住食。師傅表現都好專業,坐吧枱位可以睇住佢功架炒嘢。


每人套餐由前菜開始,三小點例如煙燻雞肉、味漬牛蒡、汁煮茄子,樣樣都做得好入味,煙燻雞肉嫩滑,牛蒡咬落爽口又惹味,茄子就好入味。沙律用柚子醋汁做配搭,酸酸甜甜好清新,食落好開胃。


海鮮有大虎蝦厚身彈牙、鮮甜夠味;青口都好鮮,食落好甜,令人回味。茶碗蒸用咗黑松露油提香,蛋滑得嚟又唔會太鹹。


今次我哋揀咗牛肉同豬肉—美國Prime肉眼同鹿兒島黑毛豬薄燒卷。
牛肉油脂分布如雪花一般,入口即化,加埋鐵板香氣,啖啖肉好Juicy;豬肉油脂分佈均勻,肉香濃郁但完全唔膩。鐵板炒飯雖然簡單,但炒得都香脆爽口,有蛋香同鑊氣。豆乳味噌湯味道適中,感覺好健康夠暖胃,飲完舒服晒。


甜品嘅綠茶紅豆大福,大福內餡唔過甜.
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
5
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食