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2019-10-03 176 瀏覽
日本米芝蓮拉麵店終於都開到香港了,當然要試一試啦。座位的空間非常寬敞,裝潢走著日式摩登風格,很貼心的設有屏風間格,私隱度很高。店中還自設製麵工場,客人更可透過透明玻璃觀看製麵過程。除了有出名的拉麵外,原來還有鰻魚定食、炸雞、炸蠔、豚乾等等...自家製吉列炸蠔(3件) - $78吉列炸蠔外皮鬆脆且薄,咬落有肉多汁,嫩滑非常。燒河豚乾 - $88燒得香口之餘,還能保留本身的水份,不會出現太乾或太硬,入口juicy,煙煙韌韌,鮮甜可口。蒲燒鰻魚定食 - $148鰻魚肉厚,且肉質軟腍嫩滑,細骨亦可輕咬進食,而且鰻魚味道香甜濃稠,甘甜美味。多賀野醬油拉麵 - $128多賀野是這裡的招牌拉麵,當然要一試,湯底清澈,香濃鮮甜,一點都不油膩,醬油味恰到好處。拉麵還會附上數塊叉燒,肉質嫩滑;香滑流心的溏心蛋,而且拉麵口感煙韌,吸收了湯中的精華,帶出淡淡幽香。清甜的上湯都被我整碗吃上,最後發現拉麵碗底,內藏了小小的心思 - 最後一滴最歡喜。
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日本米芝蓮拉麵店終於都開到香港了,當然要試一試啦。
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座位的空間非常寬敞,裝潢走著日式摩登風格,很貼心的設有屏風間格,私隱度很高。
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店中還自設製麵工場,客人更可透過透明玻璃觀看製麵過程。
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除了有出名的拉麵外,原來還有鰻魚定食、炸雞、炸蠔、豚乾等等...
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自家製吉列炸蠔(3件) - $78
吉列炸蠔外皮鬆脆且薄,咬落有肉多汁,嫩滑非常。
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燒河豚乾 - $88
燒得香口之餘,還能保留本身的水份,不會出現太乾或太硬,入口juicy,煙煙韌韌,鮮甜可口。
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蒲燒鰻魚定食 - $148
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鰻魚肉厚,且肉質軟腍嫩滑,細骨亦可輕咬進食,而且鰻魚味道香甜濃稠,甘甜美味。
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多賀野醬油拉麵 - $128
多賀野是這裡的招牌拉麵,當然要一試,湯底清澈,香濃鮮甜,一點都不油膩,醬油味恰到好處。拉麵還會附上數塊叉燒,肉質嫩滑;香滑流心的溏心蛋,而且拉麵口感煙韌,吸收了湯中的精華,帶出淡淡幽香。
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清甜的上湯都被我整碗吃上,最後發現拉麵碗底,內藏了小小的心思 - 最後一滴最歡喜。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食