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近年平價機票/ 特價機票的出現,可真會搶錢呢,令去旅行真的可以去到盡,一年飛七次日本已經不算誇張,只要有假期有彈藥,每個月返鄉下都已變成平常事。從前飛一轉日本都很昂貴,想第一時間買到日本那邊新出的產品也不是易事,繼而衍生了代購、水貨店的行業出現,時移世易,這些行業逐漸被平價機票擊破,唯一沒有被取代的,相信是售賣日本食品的店子。蛋糕、甜品、生果等食品往往都要Hand Carry,而且每次攜帶的數量有限,加上存放期又不太長久,所以始終對這方面都有一定的需求。當中有幾家已經營到有名氣,亦有門市的開設。其中一間,兩年前專營網購店的 - M.U Cake & Sweet,除了早前於尖沙咀ISquare開設實體店外,近在咫尺的屯市最近也有Kiosk外賣店的開設。 店方主打出售日本品牌的蛋糕、卷蛋、芝士撻等甜品,全部都是由日本直送,而蛋糕甜品的品牌分別來自關西地區的大阪、京都、神戶還有和歌山,當中最吸引的是京都老字號 - 吉祥庵的抹茶蛋糕系列。 糕點以冷藏方式保存,大概可存放3-6個月,只要解凍後就可食用,不過一經解凍後保質期只有2、3天就要盡快吃完了。因此櫃內擺放的Display都只是包
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近年平價機票/ 特價機票的出現,可真會搶錢呢,令去旅行真的可以去到盡,一年飛七次日本已經不算誇張,只要有假期有彈藥,每個月返鄉下都已變成平常事。

從前飛一轉日本都很昂貴,想第一時間買到日本那邊新出的產品也不是易事,繼而衍生了代購、水貨店的行業出現,時移世易,這些行業逐漸被平價機票擊破,唯一沒有被取代的,相信是售賣日本食品的店子。蛋糕、甜品、生果等食品往往都要Hand Carry,而且每次攜帶的數量有限,加上存放期又不太長久,所以始終對這方面都有一定的需求。當中有幾家已經營到有名氣,亦有門市的開設。

其中一間,兩年前專營網購店的 - M.U Cake & Sweet,除了早前於尖沙咀ISquare開設實體店外,近在咫尺的屯市最近也有Kiosk外賣店的開設。

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店方主打出售日本品牌的蛋糕、卷蛋、芝士撻等甜品,全部都是由日本直送,而蛋糕甜品的品牌分別來自關西地區的大阪、京都、神戶還有和歌山,當中最吸引的是京都老字號 - 吉祥庵的抹茶蛋糕系列。
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糕點以冷藏方式保存,大概可存放3-6個月,只要解凍後就可食用,不過一經解凍後保質期只有2、3天就要盡快吃完了。因此櫃內擺放的Display都只是包裝盒或模型,非實物般吸引,對於關西甜點或品牌帶陌生的顧客來說,選購時也許只能看圖而選,有點局限,不過對於一年飛七次日本的朋友來說,當然是駕輕就熟。凍櫃內的甜點大多都是顧客已預訂,件裝或現貨數量不多,為保證有貨,建議最好先查詢或訂購。
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因為是冷藏甜點的關係,店員會準備保溫袋給顧客選購後取走,以確保溫度。
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抹茶之滴 $175
來自京都的卷蛋,出自京都老字號 - 吉祥庵的手筆,這和風甜點二話不說就決定帶回家。
抹茶之滴
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抹茶之滴
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蛋糕部分選用了宇治丸九小山園出品的抹茶來製造,綠色的海綿蛋糕經雪藏過後仍然柔軟,雖然沒有現做那般富彈性,但卻沒有因冷藏過後而破壞了口感,濕潤度也剛好,淡淡抹茶清香,味也挺濃回甘。
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中間包卷著兩款忌廉: 北海道純鮮忌廉和抹茶忌廉,口感幼滑不太甜膩,而且所佔比例不算多,所以膩感也沒太強烈,還有彈牙的抹茶啫喱,富層次口感,只是抹茶忌廉和抹茶啫喱比預期中的茶味略為淡。
抹茶之滴
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抹茶之滴
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竹炭焦糖卷 $175

同樣來自京都吉祥庵的出品,是期間限定的供應,焦糖加上限定,又是帶回家的理由。
竹炭焦糖卷
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竹炭焦糖卷
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炭黑色的海綿蛋糕同樣鬆軟,原以為炭黑是竹炭的淡味,吃下才發現加入了芝麻,非常香口。中間的滑溜忌廉和焦糖啫喱帶動,滲透著焦糖的香甜,混合芝麻味海綿蛋糕同吃,口感濃郁特別,是抹茶卷蛋以外的不錯選擇,相比之下較為喜歡這竹炭卷。
竹炭焦糖卷
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不過食用前記緊提前少許時間來解凍,因為心急關係,未充分地解凍就進食,忌廉還帶點冰感呢。
竹炭焦糖卷
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新雪芝士蛋糕 $175
北海道函館人氣果子店 - Shinori 志濃里的出品。
新雪芝士蛋糕
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新雪芝士蛋糕
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打開包裝和透明膠蓋,表面像雪一樣覆蓋著,上層是忌廉,下層是芝士蛋糕 。
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綿密的忌廉溫柔鬆軟,味道帶點微酸,猶如雪花一樣,入口瞬間溶化。軟芝士入口即溶,散發淡淡的芝士鹹香,味道不算很濃,同樣迅速融化口中。芝士的濃郁度剛好,與忌廉互相平衡,甜而不膩,整體有點像吃雪糕蛋糕的口感,當然質感來得更細膩一點,柔滑中同時帶著綿密度極高的的反差口感,讓人意猶未盡!
新雪芝士蛋糕
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大小是3-4人分享的剛好分量,解凍後可以一次過吃光,不用放回雪櫃,不過就定價來說,以這呎吋未免有點進取呢。
新雪芝士蛋糕
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熊野和牛咖哩包 $25/個

除了蛋糕甜點外,還有鹹食的提供: 和牛咖哩包。
熊野和牛咖哩包
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熊野和牛咖哩包
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這個咖哩牛肉包則來自和歌山人氣麵包店,採用和歌山特產的熊野牛作為餡料,加上秘製的咖哩醬,而外層的麵包則採用北海道產的麵粉。雖然建議用焗爐來焗熱是非常方便,不過考慮到這款咖哩牛肉包應該用上炸的方法會更惹味,於是用了後者的方法。直接從冰格取出後不需解凍就可直接落鑊,大概7、8分鐘就可享用。
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熊野和牛咖哩包
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熊野和牛咖哩包
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煎過後的咖哩牛肉包,變得金黃,麵包也變得香脆,內裡餡料十分豐富,切開後充滿濃郁咖哩香的牛肉餡滿溢出來,當中除了洋蔥粒外還夾有芝士,熱力令芝直處於半溶拉絲狀態,咖哩惹味濃郁得來,辣度又恰到好處,當作是週末下午茶也是剛好的份量,只是略嫌稍稍搶去和牛的肉香。
熊野和牛咖哩包
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代購、直營的產品貨品,當然比於當地買到的怎也不多不少會被mark-up,不過既然不用吹灰之力就可購買到日本直送的甜點,香甜可口的甜點,能讓人感到幸福快樂;鹹香惹味的鹹點,就能讓人滿足舌頭肚皮,偶爾為滿足口腹之慾也不足為過啊。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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