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等級4
雖然芫荽有人愛死它,也有人恨死它,但早前芫荽都在日本大熱,很多日本食店都在菜式中加入大量芫荽。香港雖然沒有特別追隨這個芫荽熱潮,但就給我發現銅鑼灣有一間日本餐館有一個韭菜鍋,推得滿滿的韭菜簡直跟芫荽山有異曲同工之妙,就找來一個朋友一同挑戰。*************說的就是古今Premium,它就座落於食店臨立的逸園中心。店內裝潢明亮簡潔,讓人感覺舒服。古今的晚餐只有單點,有沙律、串燒、前菜、卷物和主食。轟天雷($68)轟天雷其實就是以南瓜刨絲包裹著魚糕來炸,所以食落脆脆地,亦有南瓜清甜味,蘸上碟邊甜甜的醬汁都幾好味。安格斯牛柳粒($98)牛柳粒肥瘦適中,有咬口得來不會過韌,滿口油香。九州豚肉海鮮韭菜鍋($208)對於不吃韭菜的人可能真的會給這個韭菜鍋嚇倒,因為驟眼看鍋上只有堆得如小山高的韭菜和一塊塊雲吞皮,賣相跟討喜真的有很大段距離。不過當韭菜鍋少少滾,我們把韭菜鍋拌勻後,發現下面其實有很多豚肉和海鮮,又沒有想像中寡。韭菜是來自九州的,個人覺得味道不算太重,湯底幾清。豚肉因為不太厚,所以不用碌太久就食得,肉質幾腍幾滑。海鮮有蜆、魷魚和蝦,份量都不算少。另外還有豆腐和雲吞皮,豆腐很滑,
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雖然芫荽有人愛死它,也有人恨死它,但早前芫荽都在日本大熱,很多日本食店都在菜式中加入大量芫荽。香港雖然沒有特別追隨這個芫荽熱潮,但就給我發現銅鑼灣有一間日本餐館有一個韭菜鍋,推得滿滿的韭菜簡直跟芫荽山有異曲同工之妙,就找來一個朋友一同挑戰。


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說的就是古今Premium,它就座落於食店臨立的逸園中心。店內裝潢明亮簡潔,讓人感覺舒服。


古今的晚餐只有單點,有沙律、串燒、前菜、卷物和主食。
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轟天雷($68)


轟天雷其實就是以南瓜刨絲包裹著魚糕來炸,所以食落脆脆地,亦有南瓜清甜味,蘸上碟邊甜甜的醬汁都幾好味。
轟天雷
$68
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轟天雷
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安格斯牛柳粒($98)


牛柳粒肥瘦適中,有咬口得來不會過韌,滿口油香。
安格斯牛柳粒
$98
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九州豚肉海鮮韭菜鍋($208)


對於不吃韭菜的人可能真的會給這個韭菜鍋嚇倒,因為驟眼看鍋上只有堆得如小山高的韭菜和一塊塊雲吞皮,賣相跟討喜真的有很大段距離。
九州豚肉海鮮韭菜鍋
$208
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不過當韭菜鍋少少滾,我們把韭菜鍋拌勻後,發現下面其實有很多豚肉和海鮮,又沒有想像中寡。
九州豚肉海鮮韭菜鍋
$208
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韭菜是來自九州的,個人覺得味道不算太重,湯底幾清。豚肉因為不太厚,所以不用碌太久就食得,肉質幾腍幾滑。
九州豚肉海鮮韭菜鍋
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海鮮有蜆、魷魚和蝦,份量都不算少。
九州豚肉海鮮韭菜鍋
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九州豚肉海鮮韭菜鍋
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九州豚肉海鮮韭菜鍋
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另外還有豆腐和雲吞皮,豆腐很滑,雲吞皮侍應就建議留待最後才吃,可以讓它吸滿湯汁,雲吞皮有部份幾薄幾滑,但有些貼黏成一團口感較厚硬。
九州豚肉海鮮韭菜鍋
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九州豚肉海鮮韭菜鍋
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總結,食物味道不俗,韭菜鍋雖然賣相不太吸引,但味道幾清而且其實幾多料,有時食太多濃味野食返些清淡野都唔錯。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$205 (晚餐)
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$ 68
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