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2022-08-20
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放工約朋友去居酒屋放鬆放鬆下，店內嘅裝修令我覺得去咗日本咁，全店滿座，好彩之前訂咗位，唔係就要係門口等位睇完餐牌，叫咗呢款 [ 本金槍魚三色刺身 $175.5 ] 店員會先係客人面前磅好咗重量，再由廚師處理，宜家做緊優惠 $1.5/g，呢件係 117g；厚切拖羅，新鮮美味，魚油脂甘香，入口即溶再嚟個開胃小食 [ 明太子伴玉子燒 $48 ] 玉子燒味道甜甜，配埋明太子及蘿蔔蓉，味道好正鍾意雞肉就要揀呢份 [ FireBird 雞肉串燒盛合 $138 ] 有雞肉配上大蔥，夾埋大蔥一齊食，油膩感更少、雞肉肉質嫩滑，加埋七味粉落雞肉到就更正 及 秋葵口感爽脆，味道微甜，健康好味，仲有好正嘅雞肉棒，咬落有口感，雞肉棒夠多汁，點埋蛋汁一齊食更好味夢幻藍色嘅 [ Tiffany Sour $78 ] 內裡有Blue Liqueur、sake、益力多同菠蘿汁，味道特別，帶有果香，酒味又唔濃，清甜好飲；另一杯係香濃野莓味嘅 [ Berry Kisses $68 ] 入口冰涼，消暑飲品好特別嘅 [ 明太子芝士椰菜燒餅 $68 ] 一邊落咗明太子醬，一邊係芝士，內裡係椰菜，兩款口味都好正，明太子醬真係勁好味
睇完餐牌，叫咗呢款 [ 本金槍魚三色刺身 $175.5 ] 店員會先係客人面前磅好咗重量，再由廚師處理，宜家做緊優惠 $1.5/g，呢件係 117g；厚切拖羅，新鮮美味，魚油脂甘香，入口即溶
再嚟個開胃小食 [ 明太子伴玉子燒 $48 ] 玉子燒味道甜甜，配埋明太子及蘿蔔蓉，味道好正
鍾意雞肉就要揀呢份 [ FireBird 雞肉串燒盛合 $138 ] 有雞肉配上大蔥，夾埋大蔥一齊食，油膩感更少、雞肉肉質嫩滑，加埋七味粉落雞肉到就更正 及 秋葵口感爽脆，味道微甜，健康好味，仲有好正嘅雞肉棒，咬落有口感，雞肉棒夠多汁，點埋蛋汁一齊食更好味
夢幻藍色嘅 [ Tiffany Sour $78 ] 內裡有Blue Liqueur、sake、益力多同菠蘿汁，味道特別，帶有果香，酒味又唔濃，清甜好飲；另一杯係香濃野莓味嘅 [ Berry Kisses $68 ] 入口冰涼，消暑飲品
好特別嘅 [ 明太子芝士椰菜燒餅 $68 ] 一邊落咗明太子醬，一邊係芝士，內裡係椰菜，兩款口味都好正，明太子醬真係勁好味 (差啲連隻碟都食埋)
口感豐富，食落有層次嘅 [ 蟹味噌甲羅燒 $78 ] 成個蟹殼都係蟹膏，蟹膏甘香鮮甜，食過返尋味，蟹肉鮮甜好味，將埋蟹膏放係壽司紫菜飯上面一齊食，令味道更突出
最後再嚟份賣相吸引，火山爆發造型嘅 [ 火山熔岩鮭魚卷 $98 ] 每件三文魚卷外層都加咗薄薄嘅粉漿，咬落夠香脆，包住熟嘅三文魚，味道唔會腥，芝士醬汁夠惹味，夠哂特別
飯後甜品有 [ FB自家制草莓大福 $38 ] 外層皮薄薄，包住香甜士多啤梨，細滑紅豆蓉及粒粒紅豆，香滑忌廉，口感清爽，味道清甜好味
FireBird
銅鑼灣邊寧頓街13號隆堡柏寧頓酒店地下
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