寿司造 (莊士敦道) (已結業)

經過灣仔莊士敦道大街見到呢間好有日系簡潔木系風既外賣壽司刺身專門店.入去望一望環境,兩旁都放上雪櫃擺放左各款刺身及壽司拼盤,賣相新鮮又吸引.原來「寿司造」係由具有20多年做壽司經驗既師父主理,師父會跟根據當季時令食材精心挑選後係日本各個漁市場入貨,希望可以帶出各款刺身及壽司盛.係灣仔店內獨有既限定鮮魚熟成壽司 同新創作卷物都唔可以錯過！鮮魚熟成壽司有藍鰭吞拿魚,島池魚,鰤魚均由日本豐洲市場直再經店內處理後呈出呢三款魚鮮味香既壽司. 新創作卷物則有日本松葉蟹肉蟹膏卷,昆布北海卷及柚子漁師三味卷.四色小卷簡簡單單既四色小卷有青瓜,雞蛋,蟹柳及蟹籽.細細既飯卷同樣一口size,同樣美味.四色小卷4款飯卷各有特色,有鰻魚卷,加洲卷,牛油果雞肉卷及辣三文魚卷.鰻魚香甜軟滑,加洲卷脆卜卜爽脆,牛油果雞肉香軟清新,辣三文魚惹味彈牙.炙燒明太子三文魚壽司三文魚經炙燒後魚甘油味更香,三文魚肉彈牙豐滿.三文魚上加上明太子後藏出淡淡辛香感令整體味道更香更惹味.炙燒黑松露牛油帶子壽司帶子厚身而且色澤相當光鮮,入口充滿飽滿口感.味道甘甜鮮味.配上牛油令味道更香,香得黎又唔會過嗆.最後面層黑松露令帶子鮮味更突出而