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我愛日本,已接近兩年沒去日本了,缺少了伴侶去旅行興趣大減,我現在最懷念的當然是在地美食,身邊好友便介紹我在香港一嚐日本美食~回味日本~由師傅發辦貝柱沙律貝柱鮮甜味道,配上櫻花蝦乾的咸香,新鮮沙律菜盡在不言中胡麻菠菜~宮崎炸蟹~黑豆漬吃法:由左至右,味道層次一步步提升間八~赤蝦~拖羅~象拔蚌刺身新鮮帶點點粘性,我完全信任師傅海膽三文魚子~灸燒帶子~灸燒左口魚~依佐木經過灸燒以後帶一點點焦香,得出了海鮮的鮮味白蝦吞拿魚茸手卷很喜歡師傅利用鮮甜加鹹香的配搭方法西京燒魚肉嫩嫩滑滑,滑得肌肉紋理都看不見,帶一點甜味炸蝦~紫薯~南瓜天婦羅天婦羅粉槳做得超級薄,火候控制得好好鎖住了原汁,外脆內軟蜆肉海鮮湯一隻一隻無沙蜆肉,湯底利用今晚我有吃過的魚的魚骨煮成,有魚香沒腥味,為何每人只可以有一碗紅豆抹茶雪糕雪糕不會太甜,紅豆煮得軟腍其實我無想過不用$500,可以吃到師傅發辦,食物質素看得出經過精挑細選。師傅煮法新穎亦都配搭得宜
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我愛日本,已接近兩年沒去日本了,缺少了伴侶去旅行興趣大減,我現在最懷念的當然是在地美食,身邊好友便介紹我在香港一嚐日本美食~回味日本~由師傅發辦
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紅豆抹茶雪糕
雪糕不會太甜,紅豆煮得軟腍
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其實我無想過不用$500,可以吃到師傅發辦,食物質素看得出經過精挑細選。師傅煮法新穎亦都配搭得宜

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-09-11
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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