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2010-12-01
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因事來到「荷李活廣場」，來到之時，已是晚飯時間，本想去另一間餐廳吃意大利飯，可是那餐廳已全場爆滿，於是退而求其次，來這間日式拉麵店吃拉麵。這店子地方不太大，不過座位尚算坐得舒服，裝修陳設也有一點點日本味道。這店子走的是快餐店格局，客人先要選擇吃什麼，然後在店前門的櫃位先行購票，再找座位坐下，侍應稍後便會把食物送來。這裡既叫做「八番拉麵」，當然是以拉麵做主打啦！原來這裡除了日常供應的各款拉麵和其他食物外，還推出了幾款冬日限定的拉麵，既然難得來到這兒吃飯，就試試其中的一款冬日限定拉麵「極黑醬油野菜拉麵」啦！這拉麵盛惠$43，不包飲品，不過這裡有熱茶供應，還免收加一，價錢尚算合理。這裡的拉麵比較特別的地方是分為「太麵」（即是粗麵）和「細麵」（即是幼麵）兩種，湯底則有豚骨湯、醬油豚骨湯、麵豉湯和鹽味湯底四種，不過不是每款拉麵都可以跟齊四款湯底，有些只可以跟鹽味一種湯底，有些就只可以跟其餘三種湯底，配搭是有限制的。找到座位坐下後，等了不久，侍應已把我的晚餐端來。看樣子，這「極黑醬油野菜拉麵」的醬油豚骨湯底沒有想像中黑，喝一口，雖覺味道都算濃，但卻不是太濃，只是偏濃而已。而且這麵所用的粗麵條除了可
這店子地方不太大，不過座位尚算坐得舒服，裝修陳設也有一點點日本味道。
這店子走的是快餐店格局，客人先要選擇吃什麼，然後在店前門的櫃位先行購票，再找座位坐下，侍應稍後便會把食物送來。
這裡既叫做「八番拉麵」，當然是以拉麵做主打啦！
原來這裡除了日常供應的各款拉麵和其他食物外，還推出了幾款冬日限定的拉麵，既然難得來到這兒吃飯，就試試其中的一款冬日限定拉麵「極黑醬油野菜拉麵」啦！這拉麵盛惠$43，不包飲品，不過這裡有熱茶供應，還免收加一，價錢尚算合理。
這裡的拉麵比較特別的地方是分為「太麵」（即是粗麵）和「細麵」（即是幼麵）兩種，湯底則有豚骨湯、醬油豚骨湯、麵豉湯和鹽味湯底四種，不過不是每款拉麵都可以跟齊四款湯底，有些只可以跟鹽味一種湯底，有些就只可以跟其餘三種湯底，配搭是有限制的。
找到座位坐下後，等了不久，侍應已把我的晚餐端來。看樣子，這「極黑醬油野菜拉麵」的醬油豚骨湯底沒有想像中黑，喝一口，雖覺味道都算濃，但卻不是太濃，只是偏濃而已。而且這麵所用的粗麵條除了可能會索到多些湯汁外，也沒有什麼特別，反而是整碗麵的野菜好像蔥、芽菜、椰菜、木耳、筍等雖然份量極多，符合「野菜拉麵」之名，也符合少肉多菜的健康之道，不過整碗麵唯一的肉類只得薄薄的一塊日式叉燒，究竟是矯枉過正，還是吝嗇呢？這就不得而知了。難道這碗冬日限定拉麵的正確名稱是「極薄叉燒野菜拉麵」或者「極少叉燒野菜拉麵」？再者，這拉麵雖然甚多蔬菜，但湯底是出名高膽固醇的豚骨湯底，這又是否有點矛盾呢？
整碗麵吃罷，感覺上只是一般，叉燒切得這麼薄，當然肉味不足啦！雖說這麵的湯底是特別的極黑醬油湯底，但也不覺有什麼太特別之處。最大的優要算是加入了大量的菜蔬，比一般的拉麵的確是多了一截的。但...........要多吃蔬菜的話，又是否需要來幫襯呢？結帳之後，在這店子的門口看看，才發現這店的宣傳介紹中，有提及到這裡的「太麵」（粗麵）和野菜，可能粗麵和野菜正是這裡的有名出品吧！不過我就不太感受到它的特別之處了。
假如要我總結一句，以四十多元這價錢來說，這裡的拉麵是一試無妨的，但要說它真箇出色，值得給一個笑臉，那可還差一段距離才能做到呢！
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