丸十日本食堂 (已結業)

新張日本餐廳，丸十日本食堂位於新都會商場4樓，攞位時比想像中多人7:30pm已滿座，需要等20分鐘至半小時。餐廳多以卡位設計，座位寬闊，和式燈籠裝飾，廚房更分為不同區，樓面職員在講解餐牌時，已極力推介鉄板燒，因為係又態度講究嘅日本師傅注場而餐廳更以日本靓米作招徠，所以今晚所點嘅食物都圍繞住米飯入座後，職員會送上熱水，同枱上有綠茶粉可自行沖出自己喜歡嘅濃度。首先登場係牛油果三文魚壽司漢堡，以米飯代替麵包，將米飯煎至微脆香口，再加入切片牛油果和以沙拉醬調味嘅三文魚件，味道唔錯，但口感就有啲唔習慣炸軟殼蟹壽司漢堡，賣相比起三文魚吸引，除左蟹仲有芝士提升漢堡嘅層次，同樣以煎香嘅米飯代替麵包，個人較喜歡呢個澳洲和牛玉子丼--分量唔大，男人可能唔夠飽，和牛介於5成熟，師傅切得厚度適中，燒香嘅和牛再沾上日本温泉蛋，牛香同蛋香融合，再加一口白飯，無嘢講好食鉄板燒澳洲和牛厚切，日本師傅嘅堅持，將牛扒每面只煎一次，火喉要掌握得好，肉質約7成熟，帶有咬口，配上炒香嘅蒜片，也不錯。鰻魚玉子燒，鰻魚只係點綴，令玉子嘅層次感豐富鉄板燒銀鱈魚，這度較為普通