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等級4
不知道大家愛吃辣嗎? 在香港雖然有不少泰國餐廳,但食物上的款式其實不太多吧,對我來說實在有點悶;最近,在銅鑼灣有一間新的泰國菜餐廳進駐,這裡的食物沒有其他泰菜餐廳的悶,反而提供了泰北菜,泰北菜的味道本身比較辣,而款式方面,比較新穎,以Thaipas為主,即是一小碟的,大家可以品嚐更多款式吧。餐廳的設計簡約舒適,計以柔和的橄欖綠作主色調,在這裡用餐的廳覺不錯呢。先來一個椰青吧,雖然我很愛辣,但其實不能吃得太辣,所以定要一個椰青解辣吧。先來的醬汁已有驚喜,有五款大廚秘製的泰式家常醬料,最適合喜歡醬汁的你呢;而綠色那個醬汁可謂後勁十足呢。脆香腰果蝦乾魚仔第一款吃的小碟是脆香腰果蝦乾魚仔,整道菜都是以脆為主,腰果和蝦乾魚仔都是超脆的,味道上亦帶香辣,用來配酒是一流的。炸通菜通菜吃得多吧? 炸通菜應該不會經常都吃吧。把通菜炸來吃,口感上帶香脆之餘又可以吃到綠葉的營養,吃時沾上那其中一款醬汁,又香口又香辣,亦是配酒之選呢。香辣燒鴨鬆沙律燒鴨肉質很嫩,當中加入了不同的泰式香料,味道上是又香又辣,個人頗喜歡這道菜呢,非常醒胃呢;吃著這個時,真想來一杯rosé呢!蠔仔煎蛋有時鐵板是頗難控製的一道菜,因為
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不知道大家愛吃辣嗎? 在香港雖然有不少泰國餐廳,但食物上的款式其實不太多吧,對我來說實在有點悶;最近,在銅鑼灣有一間新的泰國菜餐廳進駐,這裡的食物沒有其他泰菜餐廳的悶,反而提供了泰北菜,泰北菜的味道本身比較辣,而款式方面,比較新穎,以Thaipas為主,即是一小碟的,大家可以品嚐更多款式吧。
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餐廳的設計簡約舒適,計以柔和的橄欖綠作主色調,在這裡用餐的廳覺不錯呢。
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先來一個椰青吧,雖然我很愛辣,但其實不能吃得太辣,所以定要一個椰青解辣吧。
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先來的醬汁已有驚喜,有五款大廚秘製的泰式家常醬料,最適合喜歡醬汁的你呢;而綠色那個醬汁可謂後勁十足呢。
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脆香腰果蝦乾魚仔

第一款吃的小碟是脆香腰果蝦乾魚仔,整道菜都是以脆為主,腰果和蝦乾魚仔都是超脆的,味道上亦帶香辣,用來配酒是一流的。
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炸通菜

通菜吃得多吧? 炸通菜應該不會經常都吃吧。把通菜炸來吃,口感上帶香脆之餘又可以吃到綠葉的營養,吃時沾上那其中一款醬汁,又香口又香辣,亦是配酒之選呢。
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香辣燒鴨鬆沙律

燒鴨肉質很嫩,當中加入了不同的泰式香料,味道上是又香又辣,個人頗喜歡這道菜呢,非常醒胃呢;吃著這個時,真想來一杯rosé呢!
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蠔仔煎蛋

有時鐵板是頗難控製的一道菜,因為鐵板還是熱的,時間上控製不好便會過熟,特別是蛋這類易熟的食物吧;而這裡的蠔仔煎蛋,時間上控製得不錯呢,蠔和蛋的熟度都剛剛好,蠔仔味道鮮甜,而蛋又香又軟,簡單但美味;這道菜是眾多款菜式之中算是不辣的一道,愛吃辣但又吃不到太辣的朋友可以點這個呢來平衡一下吧。
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泰北牛腩湯 $76

一般泰式餐廳都是提供冬蔭公,雖然我很愛喝,但喝得多的確很悶的;而Siam28則提供泰北牛腩湯,看似清實質濃,所以說「眼見未為真」是真的;吃不到太辣的朋友可能吃一碗已經叫救命吧;牛味與辣味控製得不錯,能嚐到牛味之餘亦可以感受那刺激;而牛腩則是超腍呢,很喜歡這個湯。
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炸魚鬆配青芒果沙律

另一道用來配酒的食物,把魚肉用來炸成魚鬆,吃時配著青芒果沙律,青芒果頗清甜的,輕輕的酸可以一減其膩,不錯呢。
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咖哩炒蟹

主菜當然不少得一份咖哩炒蟹吧,這份咖哩炒蟹相對其他的菜式並不算辣,反而多了一份甜香;蟹是非常非常的新鮮,蟹肉鮮嫩,味道又清甜,吃得十分滋味;另外記得不要浪費那咖喱汁,以薄餅沾上這咖喱汁,十分滿足。
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蝦醬炒飯

再來一份主食吧,蝦醬炒飯,辣度可以自己調較吧,吃不到太辣的便放少些辣椒吧;飯粒炒得乾身,整體感覺不錯呢。
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芒果煎糯米飯

吃泰式,少不了來一份芒果糯米飯呢,Siam 28的芒果糯米飯實在不一般呢,糯米飯經過煎香,多了一份香口感,而芒果亦清甜呢。
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糖炆香蕉伴雪糕

這份糖炆香蕉伴雪糕很有趣呢? 用了比較生的香蕉,入口並不香蕉,反而像蕃薯,好不好吃則見仁見智,但頗特別的。

說實話,最近外出用餐都沒有太大的驚喜,Siam 28算是近期最有驚喜的餐廳,食物比較特別又美味,價格亦合理,實在值得一來呢!

美味指數: 4/5

Siam 28

銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心 28樓

3421-0472

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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