The Captain's House (已結業)

[ The Captain's House ]尖沙咀呢間西餐廳開業都好多年，最為人熟悉係佢地嘅美式🇺🇸新奧爾良風味shake shake海鮮拼盤🦐🦞🦑🐚。✿「Set for Two」晚市套餐 $7981️⃣ 主食［4選1］可以選擇：美式🇺🇸新奧爾良風味shake shake海鮮拼盤🦐🦞🦑🐚或者煎扒，但現場大部分食客都會叫海鮮拼盤😋有別於一般冷盤海鮮，呢度嘅海鮮拼盤係用蒸煮方法烹調，可以保留海鮮的鮮味。海鮮醬汁🥣有三種：檸檬牛油汁、卡彊蒜蓉汁、胡椒牛油汁。上菜時店員會將自選海鮮同醬汁Shake勻，海鮮索盡醬汁之餘仍保留鮮味。😍檸檬牛油汁嘅檸檬🍋同牛油🧈之間取得平衡，食完唔會覺得好膩。而海鮮拼盤嘅配料仲有薯仔、粟米等，相當足料。2️⃣ 湯🥣 ［選2個］「龍蝦湯」較稀身，但龍蝦味好香濃😍；「黑松露野菌忌廉湯」黑松露味濃郁，每啖湯都有野菌粒。3️⃣ 前菜［5選1］「脆炸雞翼(4隻)」新鮮即炸熱辣辣，炸至金黃色外皮好脆。蒜香蜜糖汁為雞翼增添風味😋4️⃣ 意粉🍝 或 意大利燴飯🍛［4選1］「黑松露燒烤菇意大利燴飯」非常creamy，燴飯口感煙韌，燒烤菇菇味香唔乾身，加埋黑松露醬嘅香氣令味道提升。5️⃣ 飲品🍷🍸🥤［選