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2021-12-14
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搵到唔少串燒店都有蒲燒鰻魚飯食得到見到有人推介木戶又真係見到佢午市有鰻魚丼食得到就book左個星期日去食午市順便去埋歷史博物館行下木戶開係凱譽8號近期先岩岩封左黎檢測原來以為呢類型既舖頭要book位先食到就book左12點黎到食但其實walkin都可以不過就會坐bar檯位咁解木戶由日本大廚木村先生主理餐廳係用備長炭炭爐燒烤環境都算唔錯有居酒屋風味曾經我都比人老點話香港炭爐牌照好難申請以為香港真係無乜用炭爐既餐廳但其實望一下就知道好似比較高級既日式餐廳全部都有用炭爐既有無牌照我就深究唔到個誤解就好似話三文魚唔食日本人一樣除左bar檯仲有四人檯我地坐counter包箱仲有頂既都幾舒服午市只有定食無餐廳主打既單點串燒價錢由最平88蚊到最貴258都唔算貴既落單之後就見到大廚忙住燒烤不過距離太遠如果坐bar檯果邊就可以望得好清楚聽講主廚來自宮崎其中一項叫做家族南蠻雞都幾吸引既但兩個人食唔到咁多其實一個餐就預左想食鰻魚飯咁最後都係揀左雞串燒定食由右至左係雞頸肉雞中翼雞腿肉雞賢同雞皮單點好似每樣都要40蚊串咁呢個定食都算係咁我自己就無乜點食過真既燒鳥店暫時仲未分析到太好同壞不過雞肉都有炭味但就好似唔
見到有人推介木戶
又真係見到佢午市有鰻魚丼食得到
就book左個星期日去食午市
順便去埋歷史博物館行下
木戶開係凱譽8號
近期先岩岩封左黎檢測
原來以為呢類型既舖頭要book位先食到就book左12點黎到食
但其實walkin都可以
不過就會坐bar檯位咁解
木戶由日本大廚木村先生主理
餐廳係用備長炭炭爐燒烤
環境都算唔錯
有居酒屋風味曾經我都比人老點話香港炭爐牌照好難申請
以為香港真係無乜用炭爐既餐廳
但其實望一下就知道
好似比較高級既日式餐廳全部都有用炭爐既
有無牌照我就深究唔到
個誤解就好似話三文魚唔食日本人一樣
除左bar檯仲有四人檯
我地坐counter包箱
仲有頂既都幾舒服
午市只有定食
無餐廳主打既單點串燒
價錢由最平88蚊到最貴258都唔算貴既
落單之後就見到大廚忙住燒烤
不過距離太遠如果坐bar檯果邊就可以望得好清楚
聽講主廚來自宮崎
其中一項叫做家族南蠻雞都幾吸引既
但兩個人食唔到咁多
其實一個餐就預左想食鰻魚飯
咁最後都係揀左雞串燒定食
農場地雞串燒五款拼盤
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雞頸肉
雞中翼
雞腿肉
雞賢
同雞皮
單點好似每樣都要40蚊串
咁呢個定食都算係咁
我自己就無乜點食過真既燒鳥店
暫時仲未分析到太好同壞
不過雞肉都有炭味
但就好似唔係好夠熱
係日本食鰻魚飯
閒閒地都要等大半個鐘
咁等得耐其實都好合理
落單果時問過餐牌兩款鰻魚飯有咩分別
侍應就話平少少果個鰻魚同飯會分開既
而貴少少果個就係鰻重有盒既
話份量會多d
咁就當然揀貴十蚊果份
差唔多都食晒串燒先上
日式蒲燒鰻魚丼
$258
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配菜就全部lunch set都係一樣
有齊前菜沙律茶碗蒸味噌湯
打開個鰻魚盒
日式蒲燒鰻魚丼
$258
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仲要舖滿晒成個盒
日式蒲燒鰻魚丼
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而且食落都算肥美
餐牌上面就完全無寫產地
我估應該唔會係活鰻
不過燒得幾好
好食過市面上好多19鰻魚飯
但好可惜
鰻魚係滿足既
不過個飯就完全唔合格
個飯濕到痴左線完全痴埋一舊
日式蒲燒鰻魚丼
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農場地雞串燒五款拼盤
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即刻扣晒分
食完諗住埋單走人
原來仲有甜品
甜品
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埋單436
都係果句鰻魚係OK既
但飯好差
呢個價錢雖然唔可以話佢性價比低
但就真係可以做得更好
服務黎講都OK既
不過無咩溫度
唔係貼心果隻
我仲以為呢種格調既餐廳應該會做得更好
但其實都係一般般
我諗師傅技術係唔差既
不過餐廳可以配合得再好d
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