影片
更多
2015-12-12
3218 瀏覽
一班人出來飯聚，都不知食什麼，也不知去那裏吃晚。番本新出了蒸氣火鍋，但必須3人以上才可以吃，又有日式放題供應，蒸氣火鍋也不用另外數貴，都幾吸引。二話不說便決定去番本日式放題，一班人一齊蠔下佢。番本地方都幾大，坐位又坐的舒服，只是人多時，都會有些出錯漏單的情況出現。但其實食物供應的很快，所以很容發現漏單的情況。食物材料，海鮮也不差，放題的魚生刺生都算大件，燒炸物味道做得不錯，甜品選擇也多，蒸火鍋還有粥底，粥底還是很香濃的海鮮味，飲品品任飲，還有清酒梅酒飲品，以HKD208+10%食1.5小時，也算不錯。*************************番本日式放題在商場的3樓，就是全層的，由扶手電梯進來便看到這個大招牌。然後便找服務員安排入座，在等候時看到還有些放題的收費和飲品無限任飲的廣告牌。還有說明蒸氣火鍋，必須3人以上才可以提供，所以大家想來吃，最好要有4人了。地址、電話、收費全部都在咭片內上。在等入坐時，看看右手邊的環境，原有轉彎的地方，相信都幾多坐位。我們便坐左手邊，進來都好坐位，我們19:30來到，還沒有人坐，真的沒想到20:00便滿坐了。蒸火鍋食物紙，還說明每種食物蒸的時間
二話不說便決定去番本日式放題，一班人一齊蠔下佢。番本地方都幾大，坐位又坐的舒服，只是人多時，都會有些出錯漏單的情況出現。但其實食物供應的很快，所以很容發現漏單的情況。
食物材料，海鮮也不差，放題的魚生刺生都算大件，燒炸物味道做得不錯，甜品選擇也多，蒸火鍋還有粥底，粥底還是很香濃的海鮮味，飲品品任飲，還有清酒梅酒飲品，以HKD208+10%食1.5小時，也算不錯。
*************************
番本日式放題在商場的3樓，就是全層的，由扶手電梯進來便看到這個大招牌。
然後便找服務員安排入座，在等候時看到還有些放題的收費和飲品無限任飲的廣告牌。
還有說明蒸氣火鍋，必須3人以上才可以提供，所以大家想來吃，最好要有4人了。
地址、電話、收費全部都在咭片內上。
在等入坐時，看看右手邊的環境，原有轉彎的地方，相信都幾多坐位。
我們便坐左手邊，進來都好坐位，我們19:30來到，還沒有人坐，真的沒想到20:00便滿坐了。
蒸火鍋食物紙，還說明每種食物蒸的時間多少，都幾貼心。
有3款調味料，蕃茄醬、鼓油、蒜蓉泥，都是用上蒸火鍋的海鮮上調味之用。
蒸火鍋就是這樣。
拿開個蓋，是只有一層，那麼我們便要每款食物來蒸，而又需要1小時後便食粥底，否則粥底會好咸，所以必須要加水進粥內。
咸柑桔和果汁先生的橙汁，還有些罐裝汽水，但吃放題，沒理由飲到成肚氣，吃不下食物吧。
蒸火鍋食材，日本廣島蠔。這些日本廣島蠔不算大也不算細隻，都幾新鮮。本來入第1張單時要18隻蠔，後來只來了3隻，我們再入12隻，最後都不是給我們12隻。
蒸了5分鐘，熟了，取走蓋時要小心，我給蒸氣噴在手指上，痛了一個晚上。
用那蕃茄醬配日本廣島蠔，蠔都不錯，蠔味道都幾重。
鮮金菇、日本南瓜片和小棠菜。真的很快，2分鐘便熟了。只是這樣蒸熟，小棠菜有點乾身，鮮金菇還好，日本南瓜片很甜。
吃完蒸火鍋，然後要吃粥底，其實是需要1小時後便要吃粥底，否則便會很咸。蒸食物時，是需要加點水，因為怕火鍋蒸的久了，粥也乾了。
米花是爆開了，不是很綿的粥，但入口都花了七七八八。還有湯底是用上魚湯，再加上蒸海鮮的水混在粥底之中，特別很香濃的海鮮味，確實是精華所在。
刺身拼盤: 三文魚刺身、白肉拖羅刺身、鯛魚刺身、希露魚刺身、榮螺刺身、赤貝刺身、原隻甜蝦刺身和北海道帶子刺身。
白肉拖羅刺身，肉身都幾白，沒什麼特別的味道，都算切得大片。三文魚刺身，肉色色澤光亮，都幾新鮮。
北海道帶子刺身，有點細粒，但入口很清甜，好吃。
希露魚刺身，都算爽口，沒有苦味，都是新鮮的。
人蔘雞湯，入口甘甘地，有點像花簱蔘味，也易入口，飲完都幾暖身。胡麻豆腐，豆腐都幾滑口，淡淡的胡麻醬汁又幾好味。
牛油蒜香炒帶子，沒什麼牛油或蒜香味，但醬汁味配上都幾好吃。
鹽燒鯖魚，燒得不夠香脆，味道還可以。
鵝肝帶子壽司和柚子胡椒針魚壽司。
柚子胡椒針魚壽司，入口帶點酸甜味，很好吃。
鵝肝帶子壽司，鵝肝的味都幾重，帶子的鮮甜味便搶過了。
炸雞軟骨粒、，紫心香芋丸和日式炸芝士年糕看上去圓圓的外型，都幾吸引。
日式炸芝士年糕，夾件年糕不腍的，吃下時內軟，芝士還會流出來，很香芝士味，好吃。紫心香芋丸，像一粒炸了的肉丸，吃下時甜甜地帶點香芋味道，好吃。
綠茶雪米糍，細細粒的雪米糍，有點凍。
吃下淡淡的綠茶味道，應該再多放一點時間在室溫，讓雪米糍軟身點應該會更好吃。
張貼
