銀杏館 (已結業)

此店聽聞已久，幸得友人推介到此一試。這裏裝飾懷舊像60年代。所有侍應都已退休，但精力充沛，服務態度誠懇有禮。現時年青人應向這班耆英侍應好好學習。小妹與友人請教一位侍應工作時間，始知所有員工工作五小時，十分適合耆英們，工作時間不長亦不太勞碌，可有多點時間休息。此令小妹對銀杏館老板敬仰。我們點了羊腩煲和糖醋鱼賽旁蟹。羊腩煲 -- 羊腩用黑山羊，肉厚帶皮，配用馬蹄，腐竹，筍，味道香濃，適合寒冬食用。此煲配灼熟生菜，熟生菜放ＸＸ入羊腩煲中浸一會進食，更能品嘗羊腩汁香味。糖醋鱼賽旁蟹 -- 侍應為我們放入生雞蛋並攪匀，再放入黑醋，進食。由於此賽旁蟹食材太多，不能突出賽旁蟹 的鮮美，但此菜味道不錯。小妹期望再來享受耆英的殷勤服務。