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2021-03-10
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Click 得入嚟Sushi Saito，都知如果唔係VVIP，就要打電話訂位㗎啦。想share返我個訂位經歷同小tips比大家：因疫情無晚市，所以birthday lunch就要同人食好啲，於是就早3個月訂位，經過不斷嘅努力，由早上10點至11點，用兩個電話分別係咁redial... 結果都係無人聽把心一橫，就決定last moment (約13:55左右) 先打去，奇蹟出現了！一打就通！就係咁就造就咗今次嘅生日lunch啦。可能我比較old fashioned，揀得食江戶前壽司，總覺得稍傅要光頭、指甲要剪好先有保證。除咗service team之外，Sushi Saito嘅稍傳及助手係呢方面都做到好足好整齊，所以我都好期待呢間2星餐廳食Omakase正在可以欣賞師傅嘅手藝同交流。呢位師傅好細心，處理魚時會留意有魚骨；但交流方面，可能佢性格比較內斂，除咗介紹每一道菜式同上甜品前會問大家覺得點、飽未、有無壽司想再添加外，都無乜交流了。不過師傅都nice嘅，臉帶微笑好親和力唔識譯呢道菜...lol 個汁味道似中式茨汁，但比較杰身，好易黏住魷魚。味道無乜特別，但都okay。好impress
因疫情無晚市，所以birthday lunch就要同人食好啲，於是就早3個月訂位，經過不斷嘅努力，由早上10點至11點，用兩個電話分別係咁redial... 結果都係無人聽把心一橫，就決定last moment (約13:55左右) 先打去，奇蹟出現了！一打就通！就係咁就造就咗今次嘅生日lunch啦。
可能我比較old fashioned，揀得食江戶前壽司，總覺得稍傅要光頭、指甲要剪好先有保證。除咗service team之外，Sushi Saito嘅稍傳及助手係呢方面都做到好足好整齊，所以我都好期待呢間2星餐廳
食Omakase正在可以欣賞師傅嘅手藝同交流。呢位師傅好細心，處理魚時會留意有魚骨；但交流方面，可能佢性格比較內斂，除咗介紹每一道菜式同上甜品前會問大家覺得點、飽未、有無壽司想再添加外，都無乜交流了。不過師傅都nice嘅，臉帶微笑好親和力
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小總結︰
成年無得去日本嘅情況下食返啲有質素嘅日本嘢，都算係苦中作樂啦！今次Sushi Saito嘅體驗，除咗魷魚次外，所有食物都起碼有中上水平；而Service方面都做得好細心，會留意你細微嘅需要。不過價錢都偏貴同訂位幾難幾麻煩，所以可能無乜機會再食㗎啦
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