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2015-11-17
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史這天突然說想念這裡的沾麵，恰巧我倆都能準時下班，於是又來這裡排隊吃沾麵了。每次晚上經過這附近，都會看到這裡有長長的人龍，這晚也不例外。其實史詩已經是第二次來這間店了，這次大約排了半個小時，然後就入座了。希望排隊時間不變之餘，食物水準也能保持吧。 排隊排到差不多的時候，就已經有位店員小姐出來為我們下單，所以入座後不久，吧台後的師傅就準備好我們的食物，送到我們的手上了。 史點的是蝦沾麵配今天的限定麵種－檸檬麵。蝦湯的香味聞起來首先令人聯想到蝦醬的味道，但嚐起來其實是較像西式的龍蝦湯，鮮味濃郁。另外，檸檬麵初入口的味道跟小麥麵很相似，但咀嚼後會有淡淡的檸檬皮香味回滲出來，感覺清新。 史:這間沾麵店的麵,口感真的絕佳,兩次光顧都有不同味道的麵供你選擇,能夠保持一定的新鮮感。可能因為每天限量制造的關係,最多只有三款。特別的麵的味道一般都不會太濃,以今次吃的檸檬麵為例,不沾湯吃可以清楚品嚐到店主在這麵上所下的功夫,無論味覺和嗅覺上都十分清香,但在濃湯的衝擊之下其實並不會太突出。詩詩點的是沾麵配小麥麵。略帶乳白色的豚骨湯，豬骨味濃，入口順滑，不會嗆喉嚨，配上煙韌彈牙的小麥麵，組合簡單但非常美
每次晚上經過這附近，都會看到這裡有長長的人龍，這晚也不例外。其實史詩已經是第二次來這間店了，這次大約排了半個小時，然後就入座了。希望排隊時間不變之餘，食物水準也能保持吧。
排隊排到差不多的時候，就已經有位店員小姐出來為我們下單，所以入座後不久，吧台後的師傅就準備好我們的食物，送到我們的手上了。
蝦沾麵配檸檬麵
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史:這間沾麵店的麵,口感真的絕佳,兩次光顧都有不同味道的麵供你選擇,能夠保持一定的新鮮感。可能因為每天限量制造的關係,最多只有三款。特別的麵的味道一般都不會太濃,以今次吃的檸檬麵為例,不沾湯吃可以清楚品嚐到店主在這麵上所下的功夫,無論味覺和嗅覺上都十分清香,但在濃湯的衝擊之下其實並不會太突出。
沾麵配小麥麵
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我們還點了一支綠茶可樂，不過史詩都忘了拍照。老實說，我們都不太嚐到有綠茶味，充其量就只是減甜版的綠色可樂而已，沒什麼特別。
麵條吃完後，就可以請店員加湯，降低沾麵湯的濃度再行飲用。史詩都喜歡往湯裡加一點檸檬醋，油膩感大減外，還添加了一股清新味道。
雖然史詩吃沾麵的經驗尚淺，但我們都很喜歡這裡的沾麵。這間店絕對是史詩目前為止嚐過最美味、最值得推介的沾麵！
補充一下:這間沾麵店的麵是每天新鮮造的,每天有中午時段和晚間時段可供食用,店員點算過剩餘麵量就會截人龍。以我們兩次光顧經驗來說,開賣約3小時左右就會賣光光了,所以想吃的朋友要預早排隊喔~
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