蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

門口有隻好大隻嘅蟹都幾得意，今次叫咗佢個尊貴海鮮套餐。加拿大野生海虎蝦，啲蝦肉都幾爽口彈牙，同埋切到個心形出嚟，呢度最好係有人幫手處理埋啲海鮮。台灣九孔鮑魚同韓國斧山珍珠蠔，隻鮑魚好有口感點埋啲醬汁勁好食，隻珍珠蠔好滑肚甜，店員幫手蒸嘅食材真係啱啱好。韓國釜山鰻魚，呢度嘅鰻魚真係必食， 出面食鰻魚通常都係燒嘅，要間餐廳好有信心先夠膽做蒸，蒸 完出嚟之後我都覺得好好味啖啖肉。蟹皇大元貝，估唔到佢隻扇貝咁鮮甜，上面配咗師傅特製嘅海膽醬。大西洋野生青口同紐西蘭刀貝蚌， 佢呢度啲海鮮呢全部都好新鮮，同出面自己買嘅好唔同， 聽店員講佢話呢度個老細做海鮮買手做咗好多年，所以入嘅貨都靚好多， 呢度食嘅海鮮真係充滿鮮味同埋有好濃烈嘅海水味。野生琵琶龍蝦， 雖然佢啲肉就唔算好多，但係一咬落去就覺得好彈牙，同埋有好勁嘅海鮮鮮味，超級好食。之後就到主角出場野生膏蟹， 一蒸完見到爆膏勁開心，啲肉都好多同埋好實淨，淨係食呢隻蟹都值回票價。
最後食埋蒸咗勁多海鮮嘅粥底，個粥好鮮味同埋充滿海鮮味真係超正。 仲有蒸蔬菜同埋糖水，個餐真係幾抵食，有好多唔同款式。係呀係呀。