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2023-05-15
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今日同朋友聚會，到訪一間口啤甚佳的老字號中菜館<神燈海鮮酒家> ！ 餐廳鄰近佐敦地鐵站，位置方便。最重要是食物相當高質素，招牌菜式實在太多！ 而職員服務相當親切友善。 難怪甚多捧場客，全場滿座，十分熱鬧-🔸糯米炒膏蟹❗️食指大動❗️餐廳招牌菜式有很多，而這個糯米飯是我一直很想試的🤤 生炒糯米飯一開蓋就香氣逼人！ 米飯粒粒飽滿，吸收了蟹黃蟹膏的鮮香！ 橘紅色的蟹膏份量相當多，配以蟹肉的鮮甜，風味絕佳-🔸蜜汁脆燒鱔魚皮燒得脆香，入口不油不膩！ 鱔肉無幼骨，厚身而且非常爽彈！ 配上蜜糖更為香口，而鮮檸檬汁可中和膩滯感-🔸黑松露玻璃燒鵝終於試到這個在網上口啤極佳的黑松露燒鵝！燒鵝以全身漆黑的賣相登場，以黑松露及秘製醬汁醃好再烤香，一上枱就香氣撲鼻。 外皮脆香肉嫩，配上傳統酸梅醬及特調黑松露醬汁，一份燒鵝，兩份風味-🔸豉椒炒蟶子皇 ❗️超惹味❗️ 豆豉的香氣加上燈籠椒及洋蔥的甜味，可帶出蟶子的鮮甜味！ 而蟶子亦相當厚肉，口感爽脆！-餐後再來甜品，有香滑牛奶布甸及清香桂花糕，少甜為主，十分滿足！
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🔸糯米炒膏蟹
❗️食指大動❗️餐廳招牌菜式有很多，而這個糯米飯是我一直很想試的🤤 生炒糯米飯一開蓋就香氣逼人！ 米飯粒粒飽滿，吸收了蟹黃蟹膏的鮮香！ 橘紅色的蟹膏份量相當多，配以蟹肉的鮮甜，風味絕佳
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🔸蜜汁脆燒鱔
魚皮燒得脆香，入口不油不膩！ 鱔肉無幼骨，厚身而且非常爽彈！ 配上蜜糖更為香口，而鮮檸檬汁可中和膩滯感
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🔸黑松露玻璃燒鵝
終於試到這個在網上口啤極佳的黑松露燒鵝！燒鵝以全身漆黑的賣相登場，以黑松露及秘製醬汁醃好再烤香，一上枱就香氣撲鼻。 外皮脆香肉嫩，配上傳統酸梅醬及特調黑松露醬汁，一份燒鵝，兩份風味
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🔸豉椒炒蟶子皇
❗️超惹味❗️ 豆豉的香氣加上燈籠椒及洋蔥的甜味，可帶出蟶子的鮮甜味！ 而蟶子亦相當厚肉，口感爽脆！
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餐後再來甜品，有香滑牛奶布甸及清香桂花糕，少甜為主，十分滿足！
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