Book到人氣幾勁嘅「鮨山月」，今次omakase體驗真係幾滿意，師傅手勢好，每道菜都有心思～
✨ 前菜三款 ✨
• 野生真鯛配柚子醋 - 清新開胃，魚肉爽口
• 煙燻鰆魚 - 洋蔥同魚油幾夾
• 醬燒帆立貝 - 外香內嫩，醬汁調得啱啱好
🍣 壽司十貫
深海池魚｜鮮味突出
赤貝｜爽脆新鮮
鰤魚｜油花靚，入口軟滑
炭燒銀雪魚｜炭香味濃，魚皮脆身
鯖魚｜醋漬得宜，無腥味
醬油漬赤身｜鹹鮮平衡
中拖羅｜油脂甘香
池魚配薑蔥｜配搭有新意
右口魚裙邊｜炙燒後魚油香噴
海膽三文魚籽杯
海膽份量足，creamy鮮甜，加埋三文魚籽，滿足！
🍲 魚湯
奶白色魚湯，飲落暖胃舒服
🍨 開心果雪糕
自家製雪糕，堅果味濃，為晚餐作結
📍整體感受：
今餐食得幾舒服，師傅會同客人傾偈，氣氛輕鬆。食材新鮮度夠，特別係海膽同拖羅，質素對得住價錢。壽司飯調味剛好，同魚生配合得唔錯。以呢個價位嚟講，性價比幾高，會想再encore！
鮨山月 (銅鑼灣)
銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 2樓
