緣聚 (已結業)

我最近去了位於元朗的日式放題餐廳，由於餐廳位置位於地下，所以餐廳有較大空間去佈置環境及座位容納食客。首先，餐廳的裝潢和氛圍非常舒適和溫馨，整體氛圍是模仿日式風格，而且有很多日本的獨特元素，例如榻榻米等，讓我感覺非常放鬆。服務人員也非常友善，主動推介推薦的食物給我們。至於食物，他們提供了各種各樣的放題選擇，包括壽司、刺身、燒烤、小食、主食、甜品等等。我特別推薦他們的新鮮刺身，有各種不同的選擇，除一般放題店也會有的三文魚、吞拿魚外，更有相當少見的黑鯛薄切、帶子、中拖羅壽司等等，每一種都讓人吃到嘴角上揚。尤其中拖羅相當肥美，有魚油香，肉質鮮甜。此外，他們的蟹味噌甲羅燒也非常美味，店家燒得有微微的焦香味，再配上蟹肉的獨特香味，肉質多汁，味道更上一層樓。此店的重點菜式是生蠔任叫，生蠔肉質甜美，有淡淡的海水味，而且吃生蠔時通常會搭配檸檬汁、辣椒醬或是醋等調料，店家亦有提供，更能提升其口感和風味。整體來說，這家放題餐廳不僅提供了優質的食物和服務，價格也合理，不妨一試。