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2018-10-08
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我地選擇了8:30 的入座時段，未到8:30餐廳門口已經有很多人在等候！入座後發現全場爆滿，大家有興趣試，記得預先訂位！可自選 8 款生猛海鮮 ＋ 6 款火鍋配料，湯底三選一，價錢$200 - $248 一位，沒有加一，兩位起計！我地選了番茄濃湯底脆米泡飯套餐，每位 $200，好抵食！肉蟹蟹放入湯底之前仲識得郁，非常新鮮！餐廳將蟹清洗得乾淨，沒有沙！蟹肉結實鮮味，正呀！蜆（兩種）兩種蜆都乾淨無沙，蜆肉鮮甜美味，份量亦多！ 鮮魷鮮魷爽口彈牙，不錯！蠔蠔飽滿濃郁，非常新鮮，完全沒有腥味！海蝦上菜時，要用蓋蓋住，防止蝦跳出，真的非常生猛！而且不停聽到蝦在碗內跳動的聲音！大家要注意⚠️ 將蝦放入火鍋中，要用鉗夾實，避免蝦將湯底反彈出來，做成危險！蝦肉結實，新鮮甜美！扇貝和鮑魚扇貝同鮑魚都好大隻，而且肉厚鮮味！西班牙梅頭肉脂肪分佈平均，肉味香濃，不錯！美國肥牛賣相不錯，肉質嫩滑！萵筍清甜爽口，打邊爐的良伴！炸魚皮香脆可口，個人喜歡將炸魚皮的一半落入湯底幾秒就食！魚皮餃迷你版的魚皮餃，略嫌皮身過厚。花膠大大塊，充滿骨膠原！ 泡飯打完邊爐，店員將白飯加入湯底，白飯完全吸收了湯底的海鮮精華和蕃茄濃湯！之
可自選 8 款生猛海鮮 ＋ 6 款火鍋配料，湯底三選一，價錢$200 - $248 一位，沒有加一，兩位起計！我地選了番茄濃湯底脆米泡飯套餐，每位 $200，好抵食！
肉蟹
蟹放入湯底之前仲識得郁，非常新鮮！
餐廳將蟹清洗得乾淨，沒有沙！蟹肉結實鮮味，正呀！
蜆（兩種）
兩種蜆都乾淨無沙，蜆肉鮮甜美味，份量亦多！
鮮魷
鮮魷爽口彈牙，不錯！
蠔
蠔飽滿濃郁，非常新鮮，完全沒有腥味！
海蝦
上菜時，要用蓋蓋住，防止蝦跳出，真的非常生猛！而且不停聽到蝦在碗內跳動的聲音！大家要注意⚠️ 將蝦放入火鍋中，要用鉗夾實，避免蝦將湯底反彈出來，做成危險！蝦肉結實，新鮮甜美！
扇貝和鮑魚
扇貝同鮑魚都好大隻，而且肉厚鮮味！
西班牙梅頭肉
脂肪分佈平均，肉味香濃，不錯！
美國肥牛
賣相不錯，肉質嫩滑！
萵筍
清甜爽口，打邊爐的良伴！
炸魚皮
香脆可口，個人喜歡將炸魚皮的一半落入湯底幾秒就食！
魚皮餃
迷你版的魚皮餃，略嫌皮身過厚。
花膠
大大塊，充滿骨膠原！
泡飯
打完邊爐，店員將白飯加入湯底，白飯完全吸收了湯底的海鮮精華和蕃茄濃湯！之後再加上豬油渣和脆米，令泡飯增加口感及更香口，超讚！
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