konim
抵食下午茶燒鵝
konim
等級4
2025-09-27
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今日於尖沙咀行完街,去了食燒鵝。下午茶時間,下午茶餐份外抵食。

燒鵝瀨粉:
燒鵝皮色棗紅油亮,咬下去「咔嚓」一聲,脆皮下的油脂甘香豐腴,鵝肉軟嫩多汁,醃料的味道絲絲入扣。配滑溜的瀨粉,每一口都帶著燒鵝的餘韻。蘸上少許酸梅醬,更解膩開胃。


燒味雙拼湯河:
豉油雞皮爽肉滑,浸煮得恰到好處,雞肉嫩滑帶有豉油香;燒腩仔五花三層分明,豬皮香脆如餅乾,肥肉部分甘化,瘦肉鹹香入味,口感層次極佳。薑蔥油的辛香撲鼻,為豉油雞提鮮昇華;而黃芥末其辛辣和微甜,中和油膩感。


菠蘿油:
熱辣辣的菠蘿包頂上的酥皮金黃脆甜,如菠蘿紋路般裂開,麵包體鬆軟綿密。夾入中間有厚切的冰鎮牛油。牛油在麵包的餘溫下慢慢融化,滲入每個氣孔,鹹香的奶油與甜脆的酥皮,形成冷熱交織、甜鹹並重的口感。


奶油多士:
方包烘烤至外層微脆、內裡保持鬆軟,塗上一層牛油,烘至金黃色,再加上煉奶,牛油的豐腴香滑與煉奶的香甜綿密,甜中帶鹹,油潤而不膩。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食