


燒鵝瀨粉:
燒鵝皮色棗紅油亮,咬下去「咔嚓」一聲,脆皮下的油脂甘香豐腴,鵝肉軟嫩多汁,醃料的味道絲絲入扣。配滑溜的瀨粉,每一口都帶著燒鵝的餘韻。蘸上少許酸梅醬,更解膩開胃。

燒味雙拼湯河:
豉油雞皮爽肉滑,浸煮得恰到好處,雞肉嫩滑帶有豉油香;燒腩仔五花三層分明,豬皮香脆如餅乾,肥肉部分甘化,瘦肉鹹香入味,口感層次極佳。薑蔥油的辛香撲鼻,為豉油雞提鮮昇華;而黃芥末其辛辣和微甜,中和油膩感。


菠蘿油:
熱辣辣的菠蘿包頂上的酥皮金黃脆甜,如菠蘿紋路般裂開,麵包體鬆軟綿密。夾入中間有厚切的冰鎮牛油。牛油在麵包的餘溫下慢慢融化,滲入每個氣孔,鹹香的奶油與甜脆的酥皮,形成冷熱交織、甜鹹並重的口感。

奶油多士:
方包烘烤至外層微脆、內裡保持鬆軟,塗上一層牛油,烘至金黃色,再加上煉奶,牛油的豐腴香滑與煉奶的香甜綿密,甜中帶鹹,油潤而不膩。






