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2012-12-19
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上星期又去扮貴婦high tea了，目的地是四季酒店的The Lounge 。先說環境，地方比較細，而且桌與桌之間比較窄，而且沒有沙發，我還是覺得洲際比較寬敞，雖然都有玻璃窗景觀，但太寧靜，太formal，環境一般吧。第一層甜點，先說最喜歡的，中間白色有點像雞蛋，卻是芒果味的甜點，有一片非常鬆脆的酥皮做底層，中間是忌廉和清新的芒果醬，忌廉和芒果非常滑，而且甜而不膩，單從外型完全想像不到，很好吃。之後是藍莓味的macaron，這個macaron很合我的口味，外層不會太脆，又不會太軟，甜甜的macaron夾著酸酸的果醬，中間黏黏軔軔的，好吃。那兩粒朱古力包著了士多啤梨忌廉，朱古力很香滑，味道很濃，帶點苦，所以中間夾著士多啤梨忌廉來中和，不過我覺得士多啤梨忌廉太甜了，整個吃完有點膩。杯子內的是cream，蛋糕和rapsberry jam，中間的蛋糕過於濕潤，是我不喜歡的口感。不過rapsberry jam味道是不俗，我覺得如果配scone效果更好。之前朋友說四季出品的scone很有名的，所以我非常期待。牛油味很濃，外層很脆，就像餅一樣，可惜連內層也很脆，整個吃起來就有點硬了，我還是喜歡外脆內
先說環境，地方比較細，而且桌與桌之間比較窄，而且沒有沙發，我還是覺得洲際比較寬敞，雖然都有玻璃窗景觀，但太寧靜，太formal，環境一般吧。
第一層甜點，先說最喜歡的，中間白色有點像雞蛋，卻是芒果味的甜點，有一片非常鬆脆的酥皮做底層，中間是忌廉和清新的芒果醬，忌廉和芒果非常滑，而且甜而不膩，單從外型完全想像不到，很好吃。之後是藍莓味的macaron，這個macaron很合我的口味，外層不會太脆，又不會太軟，甜甜的macaron夾著酸酸的果醬，中間黏黏軔軔的，好吃。
那兩粒朱古力包著了士多啤梨忌廉，朱古力很香滑，味道很濃，帶點苦，所以中間夾著士多啤梨忌廉來中和，不過我覺得士多啤梨忌廉太甜了，整個吃完有點膩。
杯子內的是cream，蛋糕和rapsberry jam，中間的蛋糕過於濕潤，是我不喜歡的口感。不過rapsberry jam味道是不俗，我覺得如果配scone效果更好。
之前朋友說四季出品的scone很有名的，所以我非常期待。牛油味很濃，外層很脆，就像餅一樣，可惜連內層也很脆，整個吃起來就有點硬了，我還是喜歡外脆內軟那種。附上草莓醬、clotted cream和黃梅果醬，三款醬都很美味，比scone更美味。
最下層的咸點，比較特別的是長條型的吞拿魚麵包，麵包很鬆軟，很好吃。其他如煙三文魚三文治，青瓜三文治和火腿三文治，全都不錯。
但藍色那件真的接受不了，像過了期的食品，我不知道那到底是甚麼，但味道真的難以入口，我本人就不是懂得欣賞。
總結就是不過不失吧，有令人驚喜的食物，也有失望的地方，一試無妨，但應該不會再來吧，可能是我想像得太美好吧，而且價格也不便宜，$495 for 2。下次再去另一間high tea，哈哈。張貼
