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2020-04-30 1719 瀏覽
喜歡酒店中菜集郵的我,這裏無理由不來會一會面。由地下大堂進入氣派不凡,有專人幫你開門、㩒lift,5星级服務,有專人帶領入餐廳座位,大廳四正,中間無柱,就像以前大宅,樓底極高,侍應安排坐在正中後面,面向大廳,我們就像老爺奶奶,前面大片明堂,對望門口曲線翠綠盤景,感觀開揚,餐具優質法國磁器。男侍應先遞上一小杯玻璃綠茶,潤潤口,慣例叫普洱茶,淡,2大壼,看去好重,多數都有侍應自動來招呼,有需要呼唤男侍應幫我斟茶, 基本上侍應全男性,溫文有禮,我都不敢大聲,嘴合細些,斯文些,平時我係一個粗人。乳香田雞腿$128,一見餐牌見到就喜,男侍應介绍用南乳加入炸粉脆炸,熱氣都要食,凍肉舖找不到美國大肥田雞腿,上枱4隻幼身,中國非美國類, 新鮮嫩滑,脆粉微紫红至焦,基本上所有食物原汁原味,少鹽。咖哩香芋天鵝酥$66,賣相可愛,可叫2件$50, 鵝頭頸白色點红眼,麵粉搓成可食,餡鵝肉及蝦米,咖哩味微微,芋頭肉少。黑魚子墨魚燒賣$50,可叫2件,魚子唔夠卜卜脆,腥味欠奉, 有馬蹄自家手剁,色雪白,有粒粒墨魚,有嚼勁彈牙, 差不多無鹹味,原味。黑豚肉蚵仔生煎包$98,蚵仔鮮香,加入生煎包,又一新嘗試,皮薄,體
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喜歡酒店中菜集郵的我,這裏無理由不來會一會面。

由地下大堂進入氣派不凡,有專人幫你開門、㩒lift,5星级服務,有專人帶領入餐廳座位,大廳四正,中間無柱,就像以前大宅,樓底極高,侍應安排坐在正中後面,面向大廳,我們就像老爺奶奶,前面大片明堂,對望門口曲線翠綠盤景,感觀開揚,餐具優質法國磁器。

侍應先遞上一小杯玻璃綠茶,潤潤口,慣例叫普洱茶,淡,2大壼,看去好重,多數都有侍應自動來招呼,有需要呼唤男侍應幫我斟茶, 基本上侍應全男性,溫文有禮,我都不敢大聲,嘴合細些,斯文些,平時我係一個粗人。

乳香田雞腿$128
,一見餐牌見到就喜,男侍應介绍用南乳加入炸粉脆炸,熱氣都要食,凍肉舖找不到美國大肥田雞腿,上枱4隻幼身,中國非美國類, 新鮮嫩滑,脆粉微紫红至焦,基本上所有食物原汁原味,少鹽。

咖哩香芋天鵝酥$66
,賣相可愛,可叫2件$50, 鵝頭頸白色點红眼,麵粉搓成可食,餡鵝肉及蝦米,咖哩味微微,芋頭肉少。

黑魚子墨魚燒賣$50
,可叫2件,魚子唔夠卜卜脆,腥味欠奉, 有馬蹄自家手剁,色雪白,有粒粒墨魚,有嚼勁彈牙, 差不多無鹹味,原味。

黑豚肉蚵仔生煎包$98
,蚵仔鮮香,加入生煎包,又一新嘗試,皮薄,體形細少,餡不多, 矜貴。

遠年陳皮紙包骨$88
,本來叫2件,來1件,外貌誘人,入口陳皮幽香,肉廋中有少少肥正,越嘲越散發陳皮與骨肉交融。

食到此時,有男侍推介,有種魚頭尾稣炸,魚肉炒放中間,講到好吸引,都係百多元,但我們已點飯,所以放棄。

香菜心藜麥素菜炒飯$176
,絲苗米,外形整齊有光澤有靈氣,成個碗吸出來,粟米粒,蔬菜粒,米飯乾爽煙韌,有鑊氣,不油膩,有口感,口中飯香吸引,流連口腔,不願回胃。

食得剛剛好,做完公主,回去我的熱㕑房做打什灰姑娘,被人折磨!
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紫菜腰果小食
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咖哩香芋天鵝酥
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黑魚子墨魚燒賣
$50
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乳香田雞腿
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遠年陳皮紙包滑
$88
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香菜心藜麥素菜炒飯
$176
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紫芋穌,桂花糕
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-04-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (午餐)
慶祝紀念
紀念日
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